文章插图
食材
主要食材:柚子一个 。
其他食材:蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量 。
做法步骤
1.把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮 。
2.剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时 。
3.把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味 。
4.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅 。
5.等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可 。
功效
健胃消食、清热化痰 。
成果图
【自制蜂蜜柚子茶】
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