酱料 ， 无论“春夏秋冬”都能有不错的销量 ， 因为他们的消费群体很广 ， 所以没有卖红烧菜的季节 。现在很多餐饮创业者都想开始做卤菜生意 ， 因为卖卤菜不是特别累 ， 而且很方便 。只需要腌制好待售的卤菜等 ， 顾客来购买时 ， 可以用刀切开包装 。做酸菜最重要的是做的酸菜能抓到顾客 。味道很重要 ， 一定要环保 。
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