文章插图
食材
主要食材：鸡心500克 。
其他食材：青椒1个，红椒1个，香葱2根，姜丝、冰糖、香油、料酒、鸡精、生抽、盐、植物油适量 。
做法步骤
1.鸡心解冻，洗净，中间切开 。
2.青红柿子椒切块，葱切小段，姜切丝 。
3.将鸡心下锅焯水，捞出，用清水多洗几次，去掉血沫备用 。
4.锅中热油，放入两小块冰糖 。冰糖炒化，炒变色 。
5.倒入鸡心翻炒，加入葱姜炒匀 。
6.倒入生抽，将鸡心炒上色 。
【双椒炒鸡心】 7.放入青红椒煸炒，倒入少许料酒，加入盐，鸡精，翻炒片刻 。
8.出锅前淋入香油即可出锅 。
功效
补心驱邪、补血益气、镇静助眠、增强免疫力、促进生长发育、保护视力 。
成果图