免费教你其制作方法正宗腊八豆的制作方法窍门

腊八节有吃腊八豆的习俗吗？腊八豆也是腊八节的美食。下面小编就为大家介绍一下如何制作正宗的腊八豆。
腊八豆原料
黄豆1000g，干辣椒粉50g，自制蒜茸50g，辣椒1个多月，自制姜1个多月，成品10g，盐1-5勺，5-鸡精30克，白酒10-30克，冰糖，油，白芝麻，酱油等
【免费教你其制作方法正宗腊八豆的制作方法窍门】腊八豆的做法

文章插图
1、黄豆洗净后，高压，加水3厘米以上，煮40分钟
2、煮好后，沥干水分，放入容器中，用保鲜膜密封干净的容器，在阴凉处秋季保存4天，冬季保存5-7天。
3、过几天就可以看到有白毛了，你就可以了，别着急，这白毛可以吃对身体好的东西
4、提前准备好辣椒粉，蒜末、辣椒碎和泡姜需要提前一个月做好。此处不再赘述
5、锅内倒入油全部烧至50%，然后倒入黄冰糖粉、泡好的姜、蒜末和辣椒碎、白芝麻、干辣椒粉搅拌均匀炒香
6、将黄豆、盐、鸡精、酱油炒香，最后加入白酒翻炒。
7、等它冷却后再装瓶。不要装太多，油比豆子多盖住豆子，可以增强保质期，天热最好放冰箱里
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