新手必知解百纳葡萄酒常识葡萄酒解百纳是什么意思

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1、解百纳的来源
“解百纳”一词是法文“”一词的音译，其正确发音为“嘎百纳”（“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的）。20世纪30年代，兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生，为公司新研制的一款“葡萄酒”研究定名，最后决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这款葡萄酒命名为“解百纳干红” 。“解”的意思就是“能够”、“会” 。
2、解百纳与三大葡萄品种
在我国葡萄酒界，不少人将“解百纳”作为三种葡萄品种的总称：赤霞珠（）、品丽珠（ Franc）和蛇龙珠（）。这三大葡萄品种是我国酿制干红葡萄酒的重要原料。
（1）赤霞珠
音译：卡本内?苏维翁、解百纳、解百纳?苏维翁
赤霞珠是红葡萄品种之王，在全球广泛种植，其中以法国波尔多最为知名。赤霞珠果实较小，皮厚色深，富含单宁，酿出的葡萄酒骨架结实，厚实凝重，具有陈年潜力。在中国各大葡萄酒产区，均有种植赤霞珠。
（2）品丽珠
音译：卡本内?弗朗、解百纳?弗朗
品丽珠是一种优质的法国红葡萄品种，常和著名的赤霞珠混酿。与赤霞珠葡萄酒相比，品丽珠葡萄酒颜色较浅，单宁含量较低，成熟时间更早，酒体在轻盈和适中之间，香气明显，果味比赤霞珠更直接，有时带有一些草本植物香。在中国，山西怡园酒庄的品丽珠挺出色，带有菜椒和草本植物的气息，红色浆果味。
（3）蛇龙珠
蛇龙珠原产法国，为法国的古老品种之一，与赤霞珠、品丽珠是姐妹品种。1892年引入中国，现在山东烟台地区有较多栽培。蛇龙珠与赤霞珠干红葡萄酒口感特征有些类似，以黑茶镳子、堇菜花香和破碎果香气味为主，同时具有香料、蘑菇、松脂等气味。
3、解百纳的品牌之争
在葡萄酒行业， “10年解百纳品牌之争”也是行业内的热点。“解百纳”知识产权案的跨度时间长达10年之久。2001年5月8日，张裕公司向国家工商行政总局商标局申请“解百纳”商标注册， 2002年4月商标局下发了注册证书。但此举遭到业内其他企业的联合反对。反对企业认为， “解百纳”是葡萄酒的通用名称，是酿造葡萄酒的主要原料，是行业的公共资源，任何企业都无权私自占有为由。
在经过长达10年的纷争之后， 2010年6月17日，北京高院对该案作出终审判决：驳回上诉，维持原判。而随着张裕的一纸公告，历时10年的“解百纳”商标争夺战也最终落幕。
根据张裕的公告显示，本案的评审结果为：
（1）张裕集团仍为第号“解百纳”商标的合法持有人，即“解百纳”商标所有权仍归张裕集团。
（2）经国家工商行政管理总局商标评审委员会调解，张裕集团许可中粮酒业有限公司、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、中粮长城葡萄酒有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司及山东威龙葡萄酒股份有限公司等6家公司无偿、无限期使用“解百纳”商标。

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