1.空心菜洗净后菜梗改刀成段 ， 用水浸泡20分钟 ， 用刀背将空心菜梗拍扁 。
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2.热锅汽油 ， 下姜丝、椒圈、蒜末爆香 ， 再下豆豉 ， 下空心菜炒至断生 。
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3.加盐、生抽调味 ， 加酒酿提鲜 ， 加入红尖椒丝炒匀 ， 辣炒空心菜梗就做好啦 。
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空心菜怎么做
1.菜洗净切段 ， 蒜剁成粒 ， 胡萝卜切丝 ， 腐乳捣成泥 。
2.热锅加油 ， 加入蒜末炒香后放入空心菜的茎 ， 翻炒片刻 ， 放入菜叶均匀翻炒 ， 倒入豆腐乳翻炒 。
3.放入胡萝卜 ， 翻炒几下 ， 加少量白糖翻炒 ， 出锅前 ， 放入适量蒜末 ， 关火搅拌均匀 ， 装盘加入白芝麻点缀即可 。
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【空心菜的做法 空心菜怎么做】
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