无花果雪梨猪肺汤


无花果雪梨猪肺汤

文章插图
食材
主料:无花果50克 。
其他食材:雪梨250克;猪肺500克;猪脊骨250克;猪瘦肉200克;甜杏仁,苦杏仁各5克;老姜15克;食盐5克;鸡精5克 。
做法步骤
1.将无花果洗净 。
2.猪肺洗净,猪脊骨,猪瘦肉洗净斩件 。
3.雪梨洗净,去皮去核 。
4.砂锅中放适量清水煮沸,放入猪脊骨,猪瘦肉,猪肺,汆去血渍,倒出洗净 。
5.将猪肺用生姜,葱稍爆,炒干水分 。
6.砂锅中装水,开大火煮沸后,放入猪脊骨,猪瘦肉,猪肺,无花果,雪梨,甜杏仁,苦杏仁,老姜煲2小时 。
7.放食盐和鸡精调味食用 。
功效
润肠通便,益肺生津,清热化痰,止咳喘,适宜于上呼吸道感染,支气管炎等属肺燥者,燥热伤肺,症见咳嗽痰黄稠,咯痰不易,咽干口渴等人群食用 。
【无花果雪梨猪肺汤】
成品图