万寿菊提取物 _生活百科

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万寿菊提取物【万寿菊提取物】万寿菊（Marigold）是提炼叶黄素及类胡萝蔔素的主要原料，其中黄色色素含量平均每公斤不低于12克，这种色素是无公害的天然色素。
基本介绍中文名：万寿菊提取物
外文名：Marigold P.E
有效成分：叶黄素和玉米黄素
作用：降低大肠癌和心脏疾病的患病率
功能：降低眼睛敏感部位的损伤
属于：类胡萝蔔素
主要规格：10%~80% 叶黄素
检测方法：HPLC
植物拉丁名：Tagetes erecta L.
英文名称：Marigold Extract
万寿菊万寿菊（Tagetes erectaL）为菊科万寿菊属一年生草本植物。原产墨西哥。中国各地均有分布。叶黄素简介又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素（Zeaxanthin）共同存在。叶黄素与玉米黄素是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。自然界中，叶黄素在甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜以及金盏花、万寿菊等花卉中含量最高。而人类的眼睛含有高量的叶黄素和玉米黄素，但这两种元素是人体无法製造的，必须靠含叶黄素和玉米黄素的食物来补充，若缺乏这两种元素，眼睛就会失明。

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叶黄素存在于某些蔬菜、水果以及蛋黄中，是一种益处多多的营养成分。它属于类胡萝蔔素（carotenoid）家族的一分子。类胡萝蔔素是一类与维生素A有关的化学物质。β-胡萝蔔素作为维生素A的前体而为大家所熟知，但是在这个家族里，还有其他约600种化合物需要人们去了解。他们除了叶黄素之外还有很多，例如α-胡萝蔔素、番茄红素、玉米黄质以及β-玉米黄素。在植物世界里，象叶黄素这样的类胡萝蔔素主要是给甘薯、胡萝蔔等等蔬菜和水果添加颜色。在人体内，叶黄素和玉米黄素构成视觉最敏感的视网膜中心的主要色素。虽然叶黄素并不被认为是一种必需营养，但研究表明，它对维持正常视觉和预防眼部疾病发挥很大的作用，如老年黄斑病变(age-related macular degeneration，ARMD)、白内障（cataracts）等。摄入充足的类胡萝蔔素也可以降低大肠癌和心脏疾病的患病率。作用叶黄素和其他的类胡萝蔔素被认为有抗氧化性。抗氧化剂可以使细胞避免因自由基引起的损伤，自由基是正常代谢中一种具有破坏作用的副产品。自由基在体内会抢夺其他分子的电子而损害细胞和基因，这个过程叫氧化。由美国农业部（United States Department of Agriculture，USDA）的农业研究处（Agricultural Research Service）进行的研究表明，叶黄素跟维生素E一样与自由基作斗争，后者是一种强有力的抗氧化剂。叶黄素浓缩存在于视网膜和晶体中，可以通过中和自由基以及增加色素密度来保护视力。对于破坏性的强光，叶黄素还有遮蔽效果。在1997年《实验眼研究》（Experimental Eye Research）杂誌上刊登的一个小型研究表明，叶黄素可以显着降低到达眼睛敏感部位的蓝光对人体的损伤，参加实验的两名研究对象连续5个月每天服用了相当于30mg的叶黄素。套用万寿菊提取物广泛套用于食品、饲料、医药等食品工业和化学工业领域，对改善产品色泽具有重要作用，是工、农业生产中不可缺少的添加剂。酵素複合胶囊主要原料Nattozimes酵素、万寿菊、蓝莓（山桑子）粉、枸杞子粉、决明子粉营养标示成分每100g中含成分每100g中含Nattozimes酵素5.0g枸杞多糖12.41g叶黄素0.75g决明子多糖5.4g花青素4.0625g营养知识1、叶黄素是构成眼睛视网膜黄斑区域的主要色素之一，人体无法製造，必须通过富含叶黄素的膳食补充，若缺乏叶黄素，眼睛就会失明。2、蓝莓意味蓝色的浆果之意，蓝莓中蕴藏着丰富的花青素，以及维生素A、维生素E、类胡罗卜素、膳食纤维、钾和锌。3、枸杞味甘性平，其色鲜红，其味香甜。含有甜菜硷，多糖，粗脂肪、胡罗卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分。4、决明子味苦、甘而性凉，含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。