产后吃鸡蛋到底好不好 _产后吃鸡蛋到底好不好

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产后吃鸡蛋到底好不好
鸡蛋是一种很好的营养品，含有丰富的蛋白质，脂肪，卵磷脂，核黄素和钙，磷，铁以及多种维生素，作为产后营养补给是有好处的。
产后吃鸡蛋有什么好处
1.鸡蛋的营养价值较高，所含的优质蛋白质不但对宝宝大脑发育有益，而且母体中贮存了优质蛋白，有利于提高母乳的质量。
2.一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当，每100克鸡蛋卵黄里含有680克胆固醇，胆固醇并非一无是处，它是脑神经等重要组织的组成成分，还能转化成维生素D，预防因缺乏维生素D导致的小儿佝偻病和成人软骨病。
3.鸡蛋中还含有维生素A和B族维生素，这些都是母体和宝宝所需要的营养元素。
4.蛋黄中的卵磷脂消化后会释放出胆碱，胆碱进入血液中合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，有助于大脑发育，提高记忆力。
产后怎么吃鸡蛋最好
鸡蛋中含有的成分较为复杂，卵白和卵黄中含有多种氨基酸，其中卵白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，但必须通过加热的方法才能将其破坏，所以鸡蛋必须彻底煮熟之后才能食用，未煮熟的鸡蛋不但会因为没有被充分高温消毒而含有沙门氏菌，还会影响人体对生物素的利用。除了煮鸡蛋之外，鸡蛋羹，炖蛋，或是与其他蔬菜配炒，也可以很好的补充营养。
生吃鸡蛋可以吗
生吃鸡蛋是不可行的，不但不卫生，还容易引起细菌感染，而且营养价值不高。
生鸡蛋中的抗生物素蛋白会影响食物中生物素的吸收，导致产妇出现食欲不振，肌肉疼痛等生物素缺乏症;
生鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，会破坏人体消化功能，对健康不利。
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