柿子的营养成分


柿子的营养成分

文章插图
含膳食纤维
每100克柿子中含膳食纤维1.4克,柿子中的果胶是一种水溶性的膳食纤维,有润肠通便的作用,对于改善便秘、保持肠道健康有很好的作用 。
含蛋白质
【柿子的营养成分】 每100克柿子中含蛋白质0.7克,蛋白质是细胞代谢的主要能源物质,参与机体一切生命活动,人的生长发育也离不开蛋白质 。
含钾元素
每100克柿子中含钾151毫克,钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢 。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,也具有降血压的作用 。
含碘
每100克柿子中含碘49.7毫克,碘是人体必需的微量元素之一,有“智力元素”之称 。当人体缺碘时就会患甲状腺肿大 。因此“甲状腺肿大“疾病的患者,可适量食用柿子以补充碘元素 。