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甜椒蒸蛋【甜椒蒸蛋】甜椒蒸蛋是一道美食，由禽蛋类等原料製作而成 。
基本介绍中文名：甜椒蒸蛋
主要食材：禽蛋类
口味：原味
主要工艺：蒸
菜餚简介所需时间：十分钟製作难度：简单食材明细大甜椒 一个鸡蛋 一个香菇 一朵香葱 一根花生油 1ML盐 适量烹饪步骤1.準备好所需原料，甜椒清洗沥水，在接近头部的地方切一个圈 。2.打开椒头，去除里面的辣椒子备用，葱洗净切碎，香菇洗净去蒂切碎备用 。3.鸡蛋打碗内，放一点盐，在蛋液内加入油和香菇搅拌均匀，加适量水再搅匀 。4.把搅匀的蛋液倒入甜椒内，盖上盖子，把甜椒放在蒸锅内隔水蒸5分钟 。甜椒底部不平的话可以用筷子或者勺子垫一下 。5.蛋蒸到两分钟时把上面的甜椒盖拿出来，继续蒸2分钟后撒上葱花再蒸1分钟即可 。）
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