文章插图
肠胃不适
毒腐竹加工过程中可能会用乌洛托品溶液来防腐保鲜 。这种物质在胃酸作用下会分解出大量甲醛 ， 导致人食用后出现肠胃不适、恶心、呕吐等症状 。
中毒
毒腐竹加工过程中可能加入硼砂以加强腐竹韧性 ， 使腐竹更有嚼劲 。长期摄入硼砂会妨碍消化道中酶的作用 ， 引发多脏器的积蓄性中毒 。
【毒腐竹的危害】
致癌
毒腐竹加工过程中可能加入吊白块以改善外观和口感 ， 但这种工业增白剂具有强致癌性 ， 对人体的肺、肝脏和肾脏的损害极大 。
腐竹好坏怎么看
1、看颜色 。好的腐竹颜色是豆皮的淡黄色 。过白的腐竹可能掺入了添加剂 。
2、闻味道 。好的腐竹有浓郁的豆香味 ， 毒腐竹可能有刺鼻气味 。
3、看质地 。好的腐竹质地较脆 ， 易碎 ， 毒腐竹则韧性较强 。

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