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鲜藕排骨汤
功效 补脾益肠、和胃消食;
适用于脾胃虚弱所致的倦怠乏力、少气懒言、食少恶食等症 。
做法 材料:鲜藕2千克、猪排骨2千克、大枣7枚;
制法:藕洗净,去节、切块;
排骨洗净、滤干、切块;
大枣用温水浸泡片刻,洗净备用;
起油锅,放植物油适量,用中火烧油热后,倒入排骨,翻炒5分钟,加黄酒3匙;
闷烧7分钟,等到油香味出时,盛入大砂锅中,再将藕块倒入,加冷水浸泡;
用大火烧开,加黄酒1匙后,改用小火煨2小时,加大枣7枚,盐适量;
再煨1小时 。至汤汁浓,排骨于藕均烂时,即可 。
木耳红枣汤
功效 补脾和胃、益气生津;
适用于脾胃虚弱所致的腹部隐痛、食后腹胀等 。
做法 材料:黑木耳25g、大枣15个;
制法:用温水将黑木耳发透,去杂质,洗净后与大枣加适量水同煮成汁即可 。
丝瓜猪肉汤
功效 猪肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等,具有健脾益气的作用;
丝瓜味道鲜美,具有清热、凉血、解毒功效;
适用于脾胃湿热者,是慢性胃炎患者夏季非常适合饮用的汤 。
做法 材料:丝瓜250g、瘦猪肉200g、食盐少许;
制法:丝瓜切片、猪肉切片、加水适量煲为汤,用食盐调味即可 。
苹果汤
功效 苹果能益脾止泻,生津止渴;
猪肉能够滋阴润燥;
两者合用,能滋阴养胃、调理脾胃;
适用于慢性胃炎患者口干欲饮、胃脘隐痛 。
做法 材料:苹果两个、瘦猪肉50g、调料适量;
制法:将苹果、猪肉洗净,切薄片备用;
用两碗清水先煮苹果片,水沸之后,加入猪肉片,煮至肉烂时调好味即可 。
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