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富含维生素C食物
白癜风的发病原因是人体皮肤和毛囊的黑素细胞内酪氨酸酶的活性减低或消失 ， 导致黑素体生成进行性减少或消失 ， 从而引起的局限性或泛发性脱色素病变 。而维生素C能够中断黑素的生物合成；维生素C还能影响肠道吸收铜离子、降低血中血清铜氧化酶活性 ， 从而影响酪氨酸活性 ， 诱发白癜风 。所以白癜风患者要尽量不吃富含维生素C的食物 。
蔬菜类 富含维生素C的蔬菜类如下：
【白癜风不能吃什么】 白菜、油菜、蒜苗、苋菜、藕、青椒、菜花、苦瓜、槐花、芥蓝、卷心菜、枸杞菜、豌豆苗、牛心卷等 。
药食类 富含维生素C的药食类如下：
香椿、枸杞子、沙参、土三七、蒲公英叶等 。
水果类 富含维生素C的水果有：
草莓、猕猴桃、荔枝、木瓜、桔子、酸枣、冬枣、橙、番石榴、红毛丹、西红柿、柚子、山楂等 。
辛辣刺激食物
食用辛辣刺激性食物之后患者的肠胃和肝脏等功能可能会受到影响而影响白癜风药物的吸收；
辛辣刺激的食物会导致白斑扩散加重病情加大复发率 。
蔬菜类 辛辣刺激的蔬菜类食物有：
茼蒿、香菜、芥菜、韭黄、茴香、辣椒、葱白等 。
药食类 辛辣刺激的药食类有：鱼腥草 。
鱼虾海味
鱼虾海味可能引起过敏 ， 造成白癜风发病、复发或者病情加重 ， 一些病人不能严格戒海味 ， 虽然长时间治疗也不能控制病情 。所以对于白癜风患者而言还是尽量不要吃鱼虾海味 。
酒类
饮酒之后能够导致末梢小静脉扩张淤血 ， 血液的淤积会对血液回流造成障碍 ， 使得组织细胞缺血缺氧 ， 从而加重黑素细胞的损害 ， 加重皮肤白斑的扩散；
饮酒能麻醉皮肤微循环血管调节功能 ， 导致人体对寒冷的抵抗力大大减弱 ， 还能导致人体多脏器损伤 ， 如果白癜风患者饮酒只会导致体质更加差 ， 引发其他疾病；
酒中含有酒精成分 ， 而且还有刺激性 ， 可以再次诱发白癜风 ， 导致病情加重 。