鸭胗减肥功效 卤汁鸭胗的做法


鸭胗减肥功效 卤汁鸭胗的做法

文章插图
卤汁鸭胗的做法
用料
主料:鸭胗1000克
辅料:葱姜蒜20克 花椒八角2克 香叶小茴香1克 老抽10克 生抽25克 开水适量 白糖10克 料酒40克 盐6克
制作过程:
鸭胗清洗干净控干水分
2.取一个先将鸭胗的一边横着切一下 。
3.再竖着切一刀
4.注意顶部不要切断
5.两边都切好就行了 。
6.所有鸭胗都切好以后放入冷水里加热,水里倒些料酒 。
7.水开以后撇去浮末,煮二分钟将水倒掉,然后用温水将鸭胗上的杂质洗干净
8.取电压力锅内胆加入花椒八角小茴香香叶
9.再加入葱姜蒜
10.加入适量生抽和老抽
11.加入一大勺白糖
12.加入适量料酒
13.加入稍微多些的盐
14.最后加入适量开水
15.焯过水洗干净的鸭胗花放进去摇晃一下令鸭胗都沾上酱油的颜色,盖盖子定自选保压30分钟 。
小贴士:
【鸭胗减肥功效 卤汁鸭胗的做法】 卤鸭胗的汤将鸭胗继续泡一晚效果更好,吃的时候可以直接沾蒜汁吃也可以凉拌食用 。