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葡萄皮上的白霜是什么
葡萄皮上出现白霜有两种情况,一种是糖分的结晶形成的,主要成分是酵母;另外一种情况是农药的残留物,所以当发现葡萄皮上面有白霜时,要懂得区分属于何种物质 。
怎样区分正常的白霜
正常的酵母样的白霜在葡萄皮表面分布均匀,且不会覆盖葡萄皮本身的颜色;如果是药剂的残留物,外观分布不均匀,其中还会有些暗蓝色的痕迹,这种情况就要完全洗干净才能吃 。
如何清洗葡萄皮上的“白霜”
如果葡萄皮上的白霜属于农药残留物,那么就要仔细清洗,下面的一些方法可供大家参考:
牙膏清洗 1.先用剪刀把葡萄粒剪下来,注意不要随意摘取,避免损害葡萄表皮,不利于清洗 。
2.再在手上揉搓部分牙膏 。
3.用手上的牙膏在葡萄粒中揉搓,最后用清水清洗即可 。
面粉清洗 1.首先用清水洗掉葡萄表面的杂志 。
2.再用剪刀把葡萄剪下来,放进盆里,加一勺盐,两勺面粉 。
3.再加入清水,用手轻轻搅匀(冬天水冷,可以考虑用其它柔软的物体搅匀),以顺时针或逆时针方向搅动,然后静置两分钟左右 。
【葡萄皮上的白霜是什么 葡萄皮白色的是什么】 4.捞出后,用清水冲洗干净即可食用 。
葡萄皮洗净了可以吃吗
葡萄的表皮有一定的营养价值,能够促进微血管循环,降低血糖、促进消化 。如果将葡萄皮洗净后可以连皮带肉一起食用;也可以单独将葡萄皮单独晒干,再做烹饪食用 。
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