尾牙是什么意思？什么是尾牙？( 六 ) _土地

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闽南人与尾牙有的影响广泛的文化民俗活动。"尾牙"即农历十二月十六。源自农历每月初二、十六拜土地公"做牙"(用供品"打牙祭")的习俗，到农历年末腊月十六就称为"尾牙" 。
☆古代福建有个习俗，"尾牙"这天晚上，凡有雇佣店员、伙计的商行店主都要备办一顿丰盛的晚餐，宴请全体员工，席间，老板对来年聘用人员的变动采取多种形式给予表态以示去留，如对不称职者要予辞退，便在宴席上将一盘鸡的鸡头对准那位员工的席位，意即解雇;或是对要辞退的伙计，在其席位前反排筷子，意即辞弃;还有一种是老板亲自向那位准备解聘的伙计敬酒，表示辞行。这些不动言词的辞退风俗，却令人感到十分尴尬，也闹出过不少吵架责骂之事，后来便逐渐废除，改为通过介绍人转达辞退之意。
福建人流传着在每一个农历月的初二和十六"做牙"的习俗。这一天的供奉对象，是地主或其他属阴类的神明;过后，人们也能吃献祭过的供品，一饱口福。
这一天，也是神坛"犒军"的日子。"犒军"的对象，如果属天兵天将的性质，可以选择在初一和十五;万一主神手下的兵马都是阴兵阴将，祭祀日就肯定落在属阴数(双数)的初二和十六。
"做牙"的意思与吃喝有关系。广东人说的"打牙祭"，意思即是以吃、喝为乐，不过福建人"做牙"的对象首先是灵界，其次才轮到人类享用。人们要等到祭祀之后，才能分享曾经用来供奉灵界的食物。
福建人最重视在每年农历二月初二做"头牙"，以及在十二月十六做"尾牙"二月初二是"社日"土地神之纪念日，是一年的第一次"做牙"，被认为是头牙，而十二月十六，则是一年中最后一次"做牙"，称为"尾牙" 。
福建人做"尾牙"特别隆重，这一日过后，也宣告时间就快走向另一个年份了。
而莆田民俗"尾牙节"，较为隆重，有过小年之称。莆田人过"尾牙节"是有讲究的，祭祀用的香、纸、烛必不能少，供桌上水果、肉类、面食也必须齐全，商人尤其重视，莆商也正是秉承陈米牙这种诚信的精神成就事业，很多大老板要同员工一起吃牙宴，说"只要一起吃了牙宴，明年就一定会在一起继续团结奋斗" 。
"做牙"的时候要在门前，摆上果品、酒菜，比如炒米粉、炒面条、甜丸子，鸡鸭猪各种肉类，还有虾类等。也有人说不可有鱼类，因为有"衰如鱼"的说法。还有些家庭喜欢简单点，只用干品，比如苹果、梨、香蕉、茶酒、还有肉包、饼干等各种糕点作为祭品。接着就开始烧香、烧贡银、银纸等。
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【尾牙是什么意思？什么是尾牙？】

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