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吃腐竹会胖吗
吃多容易胖
腐竹因为制作方式的差异 , 其热量和其他豆制品比起来有些高 , 每100克的热量就有457千卡 , 相比豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡 , 热量真的蛮高的 。而且 , 广东人爱吃的枝竹是由腐竹再次油炸制成的 , 热量就更高了 , 达到每百克472千卡 , 超过了同等重量猪肉的热量 。因此 , 需要控制体重的人最好别经常吃腐竹 , 多吃的确容易发胖 , 以及在吃腐竹的时候还最好应适当减少主食的摄入哦 。
腐竹怎么吃避免发胖
注意适量 减肥者应少吃腐竹 , 如果要吃一定要注意适量 。建议一天吃的量不宜超过30克 。同时 , 吃了比较多的腐竹要适当减少主食的摄入 。尤其是晚上更要少吃 。
运动前后吃 和一般的豆制品相比 , 腐竹的营养素密度更高 , 每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素 , 是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品 。这种食品在运动前后吃 , 可以迅速补充能量 , 并提供肌肉生长所需要的蛋白质 。
午餐时吃 腐竹最好在午餐的时候吃 , 可以为身体补充足够的能量 , 以对抗半天工作的疲劳 。不容易胖 , 其中所含的植物脂肪对保持皮肤的湿润度和弹性有良好的作用 , 尤其适合干燥天气 。
腐竹加西芹凉拌吃法 减肥者吃腐竹的话 , 建议配合西芹一起拌食 , 口感清淡 。西芹中丰富的膳食纤维可以促进食物消化 。凉拌的时候可以适当加点醋 , 营养更好 。
腐竹要怎么泡发
腐竹泡发方法一 微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了,对于上班族们是很省时的哦
泡干腐竹一定要用凉水慢慢泡 , 应该要用两个小时以上才可以全部泡软 。不可以用热水浸泡 , 否则会将干腐竹泡糟掉的 。
腐竹泡发方法二 1、泡腐竹的时候 , 用温水泡 , 并且在水里加一点盐 , 这样腐竹会很容易泡发 , 而且软硬均匀 , 不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开 。(这个是我妈妈教我的)
2、干的腐竹很轻 , 泡的时候总是会有一小部分浮在水面上 , 有些地方泡不到 , 泡的时候上面再盖个盘子 , 让腐竹全部泡在水中 , 这样能保证每一个地方都泡发 。
3、基本泡发后 , 切成细丝再在温水中泡二十分钟 , 泡出来的腐竹就相当完美了 。
腐竹泡发方法三 泡发腐竹时 , 最好使用凉水浸泡 , 这样不但可以使腐竹的味道不流失 , 外观也比较整齐干净 。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长 , 通常需要4到6个小时 , 如果着急下锅可以用温水代替凉水 , 也能使腐竹浸泡得软硬一致 , 时间可缩短一半 。千万不能把腐竹浸泡在沸水中 , 否则容易造成软硬不均匀 , 甚至外烂内硬的现象 。
腐竹吃了有什么好处
腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物 。营养价值高、易于保存、食用方便 , 深受国内外消费者的青睐 。
腐竹含有多种矿物 , 补充钙质 , 防止因缺钙导致的骨质疏松 , 增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华 , 是豆制品中的营养冠军 。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化 , 保护心脏 , 降低血液中胆固醇含量 , 有防止高脂血症、动脉硬化的作用 。具备清热润肺、止咳消痰的功效 , 几乎适合一切人食用 。
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