文章插图
食材
主要食材：派皮低筋面粉160g、派陷低筋面粉4g、派馅黑加仑葡萄干30g、杏仁颗粒粉20g 。
其他食材：派皮黄油100g、派陷黄油20g、派皮白糖30g、派陷白糖15g、派皮鸡蛋1个、派陷鸡蛋液15g 。
做法步骤
1.派皮的所有材料称重备用 。
2.黄油加入白糖打匀，再加蛋液，打匀 。
3.筛入低筋面粉，拌匀成团，放入冰箱冷冻约1小时 。
4.黑加仑葡萄干加入樱桃酒泡约1小时 。
5.派馅材料称重备用 。
6.把黄油和白糖用勺子拌匀，加入蛋液拌匀 。
7.加入自己打磨的杏仁颗粒粉，再加入低筋面粉，搅拌均匀馅料即成 。
8.把派皮面团分小块，放入派模具中用手按匀，和模具一般大小 。
9. 放上浸泡好的黑加仑葡萄干，用勺子舀上派馅，顶上再撒上黑加仑葡萄干 。
10.放入烤盘，烤箱上下火中层175度25分钟即可 。
功效
开胃 。
成果图
【黑加仑杏仁派】

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