文章插图
食材
主要食材：豇豆200克 。
其它食材：姜40克 ， 香油25克 ， 醋、鸡精少许 ， 食盐适量 。
【姜汁豇豆】
做法步骤
1.将嫩豇豆摘去老筋 ， 洗净沥干 ， 切成4厘米左右的长段 。
2.在沸水中放入少许盐和油 ， 将豇豆焯熟 ， 煮时不要加盖 ， 捞出沥干待用 。
3.将姜用工具擦成泥 ， 或者用搅拌机打成泥 。
4.用姜泥和调料将豇豆拌匀 ， 装盘即可 。
功效
润肠通便、健脑 。
成果图
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