文章插图
食材
主料：圣女果干35g ， 碧根果仁25g 。
其他食材：低筋面粉100g ， 糖粉30g ， 杏仁粉15g ， 玉米粉15g ， 黄油45g ， 蛋白25g ， 泡打粉1/4 。
做法步骤
1.圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用 。
2.低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米粉和黄油 ， 用手搓成均匀的松散状 。
3.加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀的面团 。
4.将面团放在一个保鲜袋中 ， 用擀面杖擀成约0.5厚的片状 。
5.将面片冷藏2小时 ， 用模具切割造型 。
6.烤箱预热175℃ ， 烘烤20分钟 ， 熄火后用余温焖5分钟即可 。
功效
可作为早餐食用 ， 味道鲜美 ， 口感脆软 。
成果图
【圣女果碧根果酥饼】

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