1.高筋面粉和面，揉至表面光滑，净置三十分钟 。切成每个125g左右的面团，擀成薄片，刷油，折叠成长条，卷起来，静置十分钟压扁擀平 。
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2.锅内刷油，将手抓饼放入煎至两面金黄，将火腿、鸡肉煎熟备用 。
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3.将鸡蛋裹在手抓饼上，将火腿、鸡肉、生菜裹在手抓饼里就完成啦 。
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手抓饼怎么做
1.将面饼放入烤锅中，在上方刷油锁住水分，烤制两面金黄后取出面饼放入鸡蛋 。
2.将饼快速的放到鸡蛋上面，使两者黏牢在一起，鸡蛋凝固之后，将饼翻过来 。
3.在饼上面加入喜欢的东西即可 。
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【手抓饼的做法 手抓饼怎么做】
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