文章插图
盐水毛蟹【盐水毛蟹】盐水毛蟹是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系 。此菜色泽金黄,蟹肉香同嫩,诱人食慾,而且毛蟹有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用 。
基本介绍中文名:盐水毛蟹
主要食材:毛蟹
分类:粤菜
口味:鲜美
菜谱名称盐水毛蟹所属菜系粤菜口味特点色泽金黄,蟹肉香同嫩,诱人食慾
文章插图
製作原料大毛蟹1000克,精盐50克,大葱10克,生姜20克,花椒2克,辣椒酱20克
文章插图
製作过程1、螃蟹洗净,放入煮锅中,加入清水,清水要淹没螃蟹,再加盐、大葱段、生姜块、花椒压上锅盖,用旺火煮沸后,改用小火稍煮2、 拣出螃蟹,沥乾,装盘3、辣椒酱分装两小碟,用螃蟹肉蘸辣椒酱吃食用指南柑橘和毛蟹:同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗 。蜜和毛蟹:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗 。毛蟹和花生:同食容易引起腹泻,可以用地浆水治疗 。花生富含油脂,毛蟹性寒,冷利,二者同食,多则导致腹泻,而且二者同食后生化反应複杂,所以不宜同食 。毛蟹和冰:同食会中毒,可以用藕节解毒 。西红柿和毛蟹:同食会引起腹泻,可以用藕节止泻 。
文章插图
- 小说《琅琊榜》中地名 琅琊阁
- 三国全面战争之国战
- 贴三伏贴过敏怎么办
- 足癣用什么 足癣根治法,让你不再痒!
- 瘊子冷冻后的水泡能弄破么
- 上吐下泻恶心全身无力是怎么回事
- 怎么吃胡萝卜治便秘
- 瘊子会传染给别人吗
- 瘊子复发的原因是什么
- 哺乳期怀孕能做流产吗 哺乳期怀孕了怎么流产