文章插图
白蒜泥的做法
蒜泥100克,食盐2克,白醋50克,香油5克 。适合凉拌鸡丝、粉丝、白菜丝、凉粉或蒜泥莴笋等 。
香油蒜泥的做法
蒜泥100克,酱油30克,米醋50克,香油5克,拌匀即可 。适合扒肚条、猪耳朵丝、黄瓜、鸡胗、茄子泥等 。
麻酱蒜泥的做法
蒜泥150克、酱油20克,米醋80克,食盐2克,芝麻酱80克,香油5克,拌匀即可 。适合拌海参、豆浆、海螺、生菜等 。
老虎姜蒜泥做法
蒜泥100克,甜面酱50克,香油30克 。适合用于锅烧鸡、锅烧鸭、锅烧肘子等 。
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