文章插图
滋阴补肾黑豆米浆
原料：黑豆50克 ， 黑米30克 ， 枸杞子适量 。
做法：将黑豆 ， 黑米洗净 ， 浸泡一夜 ， 将黑豆 ， 黑米连同泡制出来的紫红色液体一起倒入豆浆机中 ， 补足水量 ， 开启五谷豆浆程序 ， 趁热放入洗净的枸杞子 ， 一天吃一次 。
营养功效：药理研究表明 ， 黑豆有滋阴补气功效 ， 黑米滋阴补肾；用黑豆和黑米搭配做的滋阴补肾黑豆浆是一款值得推荐的保健食品 。
黑米大枣红糖粥
原料：黑木耳10克 ， 大枣5个 ， 黑米100克 ， 红糖适量 。
做法：黑木崖放入温水中泡发 ， 去蒂以及杂质 ， 撕成瓣状；黑米洗净浸泡30分钟后沥干 ， 大枣洗净 ， 小刀去核；将黑木耳 ， 黑米和大枣一起放入锅中 ， 加水置于大火上烧成粥后 ， 再转小火炖至黑木耳烂熟 ， 黑米成粥后 ， 加入红糖调味即可 。
营养功效：黑米性温味甘 ， 补血强血 ， 黑米含多种维生素以及锌 ， 铁 ， 硒等微量元素 ， 比一般的大米营养 ， 搭配黑木耳可以补充人体所需的多种氨基酸和维生素 ， 膳食纤维 ， 矿物质 ， 蛋白质等 ， 具有补中益气之功效 ， 大枣性温味甘 ， 能补脾和胃 ， 益气生津 ， 补血安神 。红糖则是为人体造血的原料 。
红枣桂圆黑米粥
【黑米怎么吃最有营养】 原料：红枣8个 ， 桂圆干16颗 ， 黑米30克 ， 大米70克 。
做法：黑米 ， 大米淘洗干净 ， 用清水浸泡半小时 ， 红枣和桂圆干用会冲干净；黑米 ， 大米加入到陶瓷煲中 ， 加入适量清水 ， 中火煮开 ， 将红枣和桂圆干加入 ， 转小火熬制45分钟左右即可 。
营养功效：此粥适用于高脂血症 ， 单纯性肥胖症等病症 ， 此粥补血益气 ， 清热利水 ， 补血安神 ， 尤其适用于女性经期食用 。
黑米红小豆粥
原料：红小豆 ， 黑米 ， 白糖各适量 。
做法：红小豆和黑米洗净 ， 清水浸泡5小时以上 ， 将浸泡的水倒掉 ， 将黑米及红小豆和适量冷水放入锅中 ， 大火煮沸 ， 转至小火煮至熟透加糖即可 。
营养功效：黑米滋阴补肾 ， 健脾开胃 ， 补中益气 ， 活血化瘀 ， 同时可以改善贫血以及神经衰弱 ， 红小豆健脾益胃 ， 通气除烦 ， 益气补血 ， 还可利尿消肿 ， 瘦脸美腿 。