云南小黄姜 _生活百科

文章插图
云南小黄姜【云南小黄姜】云南小黄姜在曲靖、丽江、保山等地均有种植，其中曲靖地区种植面积较大，云南属于典型的卡斯特地貌，种植的小黄姜深得人民民众喜爱。
基本介绍中文学名：云南小黄姜
别称：小黄姜
二名法：Yunnan zingiber officinale
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲
目：姜目
科：姜科
族：姜族
属：姜属
种：姜
分布区域：云南
植物学史很久以前云南地区就有种植小黄姜，云南很多地区属于高原盆地，冬天较冷，小黄姜是必备的过冬食物之一，早在1958年以罗平地区生产的小黄姜就走出国门，成为重要的出口商品。形态特徵

文章插图
根云南小黄姜根性浅，根系不发达，根系生长极慢，根数少且短，纵向分布在30cm土壤内，横向扩展半径30cm 。茎植株约60~90公分，也有可达110~120公分；根茎肥厚，成块状，肉质，淡黄色，外被红色鳞片，横走，多分枝，具芳香及辛辣味。叶叶片线状披针形至披针形，幼株呈淡黄色，长大后暗绿色，九月份后慢慢变为黄褐色，叶长15~25公分，基部略狭，先端渐尖，全缘，无毛；叶舌膜质，长0.3~0.5公分，光滑，微2裂。花

文章插图
花茎自根茎长出，长15~30公分，穗状花序椭圆形，长4~6公分，径1.5~3公分，花稠密；花苞覆瓦状，苞片卵圆形，长2~2.5公分，先端稍硬尖，绿白色，背面边缘黄色；花萼管状，长约1公分，具3短齿；花冠乳黄色至绿黄色，长管状，管长2~2.5公分，裂片3枚，披针形，唇瓣长椭圆状卵形，带紫色，被黄白色斑点；雄蕊略带紫色；子房3室，花柱被花葯抱着；热带地区当根状茎瘦小时才抽花茎，顶端着生淡黄色花苞。生长环境姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上，最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑（新叶）等于要了命” 。对日照长短要求不严。姜喜肥沃疏鬆、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好。对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。分布範围云南曲靖、保山、丽江、楚雄、大理等地。繁殖方法云南小黄姜属于无性繁殖，用姜母来繁衍后代。栽培技术（一）栽培制度及季节：生姜可以净种，也可间套种，一般在清明前后，蚕桑树地里播种。间套种可利用高桿搭架作物如瓜、豆架下种植，也可以在包穀行间间作，起到遮阴作用。（二）选地，整地及施肥：姜忌连作，愚好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏鬆，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或複合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，畦面一般作成高畦。（三）选种，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，乾瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，，可以用刀切或用手擗开，但伤口套用草木灰或石灰消毒后再播。播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1—2天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30—40厘米，使温度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300—500千克。行距35—40厘米，株距26—30厘米，沟深10—12厘米。