哺乳期喝什么汤好


哺乳期喝什么汤好

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鲫鱼汤
原料:鲫鱼1-2尾,冬瓜、葱、姜、盐少许 。
做法:清洗鲫鱼,将葱、姜、冬瓜切小片 。鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖 。当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,加调味品,稍煮即可 。佐餐食用 。
功效:通经下乳、利尿、去水肿 。
莲藕章鱼猪蹄汤
原料:莲藕320克,章鱼300克,猪蹄150克,大枣50克,桂圆肉12克 。
做法:莲藕洗净,切块 。大枣去核,洗净 。章鱼、猪蹄洗净 。莲藕、大枣、章鱼、桂圆肉、猪蹄,置瓦煲内,加水适量,煲3小时,即可食用 。佐餐食用 。
功效:补气血,益精气,通乳 。
豆腐猪蹄汤
原料:猪蹄200克,豆腐400克,生姜5克,大葱5克,盐3克,鸡精1克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克 。
做法:将猪蹄煮熟,剔去骨头,切片,留下汤汁备用 。将豆腐用开水煮透盛起,炒锅下植物油,爆香姜、葱,加猪蹄片炒透 。再加人豆腐、汤汁、盐略煮 。用淀粉勾芡,加鸡精调味,炒匀装盘 。佐餐食用 。
功效:益气补血、清热润肠、补虚生乳,尤其适宜产后乳汁缺乏者食用 。
葱鼓豆腐鱼头汤
【哺乳期喝什么汤好】 原料:鲤鱼头500克,豆腐300克,香菜15克,淡豆豉30克,葱白30克,盐5克,味精3克,植物油30克 。
做法:鲤鱼头去鳃,洗净切开 。香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净 。香菜、葱白分别切碎 。豆腐略洗,沥干水 。将豆腐、鲤鱼头分别下油锅煎香,与淡豆豉一起放人锅内,加清水适量 。大火煮沸后,改用小火煲半小时 。放入香菜、葱白煮沸片刻,调味乘热食用 。佐餐食用 。
功效:解表散寒,健脾开胃,通乳 。