此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症 ， 还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大 。本方海带攻坚消积 ， 黑木耳活血化瘀 ， 瘦猪肉滋阴补虚 ， 对肿瘤病人是理想的药膳 。
4、海带三丝
适用于糖尿病及肥胖症患者
干海带30克 ， 黄花菜15克 ， 笋丝20克 。海带浸泡后切成丝 ， 与黄花菜、笋丝共煮 。此方适用于糖尿病及肥胖症患者 ， 可经常食用 。
5、白糖拌海带
对老年慢性支气管有明显疗效
海带用水浸泡洗净后 ， 切成丝 ， 放在杯中连续用开水浸泡3次 ， 每次约30秒钟 ， 倒去水 ， 加绵白糖拌食 ， 早晚各吃一杯 ， 连服一周 ， 对老年慢性支气管炎有明显疗效 。
6、海带煮豆腐
“长生不老的妙药”
干海带60克 ， 水豆腐250克 。海带用水浸发后切成长条 ， 与豆腐共煮 ， 再加入油、盐等调料即可 。
日本盛行海带与豆腐配吃 ， 认为这是“长生不老的妙药” 。科学研究证实 ， 日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰 ， 其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果 。
海带饮食的禁忌 1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸) ， 也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸) 。因为海带中含有丰富的铁 ， 以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海带 ， 因海带中碘的含量较丰富 ， 会加重病情 。
3、孕妇和乳母不要多吃海带 。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内 ， 引起甲状腺功能障碍 。