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百合粥
食材:百合50g、粳米100g、白砂糖100g、水适量 。
做法:鲜百合(或者干百合)洗净、去皮,干百合磨粉,备用 。粳米洗净入锅,加适量清水,大火煮沸,小火炖至粥将成,加入百合或百合粉,继续煮至粥成,加入白砂糖调匀,待糖融化即可 。
功效:
1、百合营养丰富,具补益而兼清润之效,补而无助火之弊,清而不伤正气,为滋补妙品,最适宜于内有虚火的衰弱症者 。
【秋季养生粥】 2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者 。
白果粥
食材:白果(鲜)120g、糯米150g、白砂糖100g、水适量 。
做法:糯米洗净,加适量水浸泡20分钟后,移入锅中大火煮开,钙小火慢煮10分钟 。白果洗净,放入锅中同煮至熟软,加入白砂糖调味即可 。
功效:止咳平喘,固肾补肺、调养肺、止带浊、缩小便等 。
山药粥
食材:山药小半根、大米30g、小米20g、水适量 。
做法:山药小半根去皮洗净切丁,大米小米洗净,和山药一同放入锅中,大货煮沸,小火慢炖2小时即可 。
功效:健脾化湿、补气宜肺 。
燕窝粥
食材:燕窝10g、粳米100g、冰糖50g、水适量 。
做法:燕窝用温水浸润,拣去杂质、绒毛,用清水洗净 。燕窝、粳米一齐放人清水锅内,武火煮滚后,改文火提成粥,加糖调味即可 。
功效:健脾润肺、润肤养颜 。