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魔芋有毒吗
生长的魔芋全株都有毒 , 而且它的块茎部分毒性是最多的 , 魔芋是不能生吃的 , 它需要经过加工煮熟后才能作为食材食用 , 生吃魔芋中毒后会有喉咙痛 , 痒痛 , 肿大等症状出现 , 所以一定不要生吃魔芋 , 生魔芋有毒 , 加工煮熟后的魔芋没有毒 。
【生魔芋有毒吗】
如何去除魔芋毒性
传统的魔芋加工方法就是将魔芋磨成粉后 , 将其加入放有碱水的锅中煮开 , 一般需要煮3个小时以上 , 煮熟后捞出切成大块 , 放在凉水中浸泡;炒菜时拿出来切好烹饪即可 。
不慎魔芋中毒怎么办
魔芋性寒味辛 , 有毒 , 如果不慎魔芋中毒 , 民间常用食醋加上少许姜汁 , 内服或者含着漱口 , 即可解毒;情节严重者 , 应立即送至医院就医 。
魔芋的适宜人群
魔芋中的膳食纤维可以对营养不平衡起调节作用 , 有防治便秘 , 降脂降糖减肥的功效 , 大便干燥 , 便秘 , 肥胖患者以及高血脂患者皆可易食用魔芋 。
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