哪些蔬菜含有叶酸


哪些蔬菜含有叶酸

文章插图
芦笋
芦笋是叶酸含量丰富的蔬菜,对于怀孕的产妇来说,常食芦笋有利于胎儿的大脑发育,而且芦笋也有抗癌之王的美称,芦笋中含有丰富的抗癌元素硒,能够组织癌细胞的分裂与生长,有抗癌的疗效 。
蒜苗
【哪些蔬菜含有叶酸】 每100克蒜苗中叶酸含量为90.9微克,经常食用蒜苗不仅可以适量的补充叶酸,还可有效预防流感,预防血栓和保护肝脏 。
扁豆
每100克扁豆中叶酸含量为82.6微克,扁豆的营养价值丰富,既可食用又可药用,有健脾和中,益气化湿的功效,还可以补充多种矿物质,泛酸,烟酸等 。
胡萝卜
胡萝卜又有“东方小人参”的美誉,每100克胡萝卜中叶酸含量为67微克,孕妇常食胡萝卜可以补充叶酸,还能补充维生素A,预防眼疾和抗衰老 。