桑葚食用禁忌


桑葚食用禁忌

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禁用铁器熬制
我们在熬制桑葚时,要忌用铁器 。因为在熬制桑葚过程中会分解大量的酸性物质,从而跟铁性物质产生化学反应而导致的中毒!
忌过量食用
桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,如果人体大量食用容后容易发生溶血性肠炎 。另外,桑葚具有补血滋阴、生津止渴的功效,过多食用,容易导致鼻出血 。
在《本草省常》中也有提到:”多食致衄,孕妇忌之” 。因此,不管任何人都不能过多食用桑葚 。
少年儿童少吃桑葚
青少年正处于长身体的时刻,对各种营养物质的吸收非常关键 。而桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,它会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。如果青少年过多食用桑葚容易容易导致缺失各种营养物质 。
脾胃虚寒者禁止食用
桑葚性甘、凉,归心、肝、肾经 。但是对于脾胃虚寒、便溏泄泻之人则不宜食用,否则会加重其症状 。
在《本草经疏》中也提到:“脾胃虚寒作泄者勿服”,因此对于脾胃虚寒的人不宜食用桑葚 。
【桑葚食用禁忌】