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蔓越莓饼乾【蔓越莓饼乾】蔓越莓饼乾是常见饼乾之一，是用低筋麵粉做主料，又将蔓越莓乾、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢 。蔓越莓饼乾富含令肌肤美丽健康的维生素C 。
基本介绍中文名：蔓越莓饼乾
主要食材：低筋麵粉，蔓越莓乾
分类：饼乾
口味：奶香
工艺：烘培
辅料：蔓越莓、奶粉、鸡蛋
做法1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发 。
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2、加入鸡蛋液，搅拌均匀 。3、倒入切好的蔓越莓乾 。4、倒入低筋麵粉，搅拌均匀，揉成麵团 。5、用手把麵团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰柜冷冻40分钟 。6、将冻硬的麵团用刀切成片 。7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可 。8、蔓越莓乾加入Rum泡软沥乾备用 。9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均 。10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓乾抓均 。11、麵团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘 。12、烤箱160度预热，上层烤22分钟 。烹饪小技巧1、蔓越莓乾也可以用葡萄乾、樱桃乾等代替 。
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蔓越莓饼乾2、这款饼乾黄油不需要打发 。3、饼乾胚放入烤盘时，饼乾间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些 。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼乾都连一起去了 。4、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米澱粉搅打成糖粉即可 。其他做法主料黄油75克
低筋麵粉115克
辅料糖粉60克
鸡蛋15克
蔓越莓乾35克
蔓越莓饼乾的做法1.室温软化黄油加糖粉拌匀，小捲毛赶时间直接把速冻拿出来的黄油隔水化了，大家不用学习；
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2.依次倒入少许全蛋大概15克，拌匀倒入低精粉 用刮刀拌匀；3.蔓越莓乾事先用水浸泡10分钟左右，加入用刮刀搅拌均匀；4.盖保鲜膜速冻10分钟，便于成型；5.搓圆成型，放速冻半小时至完全硬；6.放菜板切5毫米薄片；7.发现一个盘放不下，我揉一团压扁，印了几个卡通形状；8.烤箱预热200℃，中层约15—20分钟，表明焦黄即可，怎幺样，很有食慾吧 。烹饪技巧蔓越莓乾事先用水泡软，否则不容易切片，容易碎，你也赶快试试，好在父亲节犒劳下自己和家人 。其他做法二用料低筋麵粉115克
蔓越莓乾35克
鸡蛋15毫升
辅料黄油75克
细砂糖60克
蔓越莓饼乾的做法1.準备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度；2.蔓越莓切碎；3.黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀；4.倒入麵粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为麵团；5.把保鲜膜平铺，麵团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把麵团整形成宽和高各5厘米的长方体；6.放冰柜冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度；7.均匀的摆在铺了细緻的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼乾有点软是正常的，凉一会就脆了 。烹饪技巧不同型号的烤箱有温度差，中间可打开看看，调整合适的温度，建议新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了 。做法四主料低筋粉115g鸡蛋15g黄油75g糖粉50g蔓越莓乾25g蔓越莓饼乾的做法步骤1.所需原料2.所需工具3.40度水温软化黄油，如果有时间可以自己软化，搅拌均匀4.加糖粉多搅拌一段时间，到没有颗粒为止，不用打发 。5.加筛好低粉6.加蔓越莓乾搅拌均匀成麵团7.用保鲜膜把麵团揉成长方体 。放冰柜冷冻1小时8.从冰柜拿处快宿切小段，一刀切，不要来回来去的切，否则不平9.放烤箱摆平，160度，20分钟，上下火 。10.出炉，放凉，其实热着吃和放凉吃口感不一样！做法五食材用料：普通麵粉一杯燕麦片1/4杯苏打粉1/4茶匙盐一小捏肉桂粉1/4茶匙蔓越莓乾1/2杯,C黄油1/3杯红糖1/3杯相剋食物蜂蜜1大匙相剋食物鸡蛋1个相剋食物朱古力豆1/4杯,C菜谱做法：1.麵粉、燕麦片、苏打粉、盐、肉桂粉放入大容器内混合均匀