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燕窝炖银耳【燕窝炖银耳】燕窝炖银耳是乾银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克、冰糖30克为主料的菜品 。
基本介绍中文名：燕窝炖银耳
主要食材：乾银耳，红枣，莲子，枸杞
调料：冰糖
主要工艺：炖
材料乾银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克、冰糖30克 。
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燕窝炖银耳做法1、将银耳在水中泡2—3小时，莲子泡1小时左右；2、将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；3、高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用 。提示夏季若冰镇后食用，风味更佳 。