冻豆腐金针汤


冻豆腐金针汤

文章插图
冻豆腐金针汤1.冻豆腐解冻,用清水洗净,沥乾水分,切小块;黄花及金针菇去蒂,分别洗净、沥乾,金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段 。
【冻豆腐金针汤】2.锅置火上,倒入肉清汤烧开,加冻豆腐块煮至入味,依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟,盛入碗中,撒上香菜段和胡椒粉即可 。
基本介绍中文名:冻豆腐金针汤
主要原料:冻豆腐,黄花,榨菜丝,金针菇
是否含防腐剂:否
类型:汤
辅料:肉清汤、盐、胡椒粉,香菜30克
原料冻豆腐1块,泡好的黄花50克,榨菜丝15克,金针菇80克辅料肉清汤、盐、胡椒粉各适量,香菜30克做法1.冻豆腐解冻,用清水洗净,沥乾水分,切小块;黄花及金针菇去蒂,分别洗净、沥乾,金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段 。2.锅置火上,倒入肉清汤烧开,加冻豆腐块煮至入味,依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟,盛入碗中,撒上香菜段和胡椒粉即可 。小贴士冻豆腐可在家自己製作,做法为将传统豆腐洗净、吸乾水分,放入冰柜冷冻室冷冻一夜,第二天即成冻豆腐 。