雅安，留住你的绝非仅有“三雅” 雅安历史之最( 三 ) _雅安历史之最

上里古镇依山傍水、田园小丘、木屋为舍、石板铺街，古镇河畔的绿荫下临河而坐，静享河水流淌与夏日蝉鸣的那份安逸与闲适。
被誉为“亚洲最大的360°观景平台”的牛背山，登顶之时见朝阳之下，日出、云海、佛光、星空、银河尽收眼底，令人不禁直呼“山河辽阔，人间值得” 。
陶雄辉摄
雅安作为茶马古道的起点，无数背夫商旅从这里出发，穿行于高山峡谷之间，串联起商贸往来和文化交融。一方独有的水土滋养一方风物，一条独特的道路造就一路饮食。充饥的馍馍、一解疲乏的哒哒面、打牙祭的臭豆腐都是这方山川风物滋养出的美味。虽然古道远去，但是这些特别的味道留在了人世烟火中。
“雅安，还是一座最滋润的城市” ，滋润的不仅是优良的水质、清新的空气，还有多姿多彩的生活，和让人垂涎欲滴的美食。其中，雨城水面、雅鱼、蒙顶山茶等，也是雅安“滋润”的美食代表。
挞挞面是荥经人的元气早餐、活力午餐、营养晚餐……全靠手工揉出来的筋道，配上三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、清汤等各式臊子调味，让人食欲倍增；荥经棒棒鸡已有二百多年的历史，麻辣鲜香、韵味悠长，市场知名度、群众喜爱度都很高，早已成为荥经的一个独特地理标志和饮食IP 。
作为全国烧烤10强冠军，石棉烧烤是对烧烤的另一种表达，石棉本地人称石棉烧烤为“天下第一烧” ，石棉烧烤种类繁多，味道独特；宝兴藏式火锅全称为宝兴硗碛藏式火锅，主食材选用的是硗碛本地高山草原特有的牦牛肉、藏香猪肉和菌类，当地的石磨豆腐、素菜等，目前硗碛藏式火锅制作技艺已被列入雅安市市级非物质文化遗产代表性。
砂锅雅鱼距今已有百年历史，吃起来口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，清香鲜美，久吃不腻；蒙顶名茶之美称，历史悠久，源远流长，始植于西汉年间，素以“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”享誉中外。
信息来源：雅安市人民政府网站、雅安市经济合作和外事局、四川文旅厅、雅安日报、畅游雅安、四川雅安