前厅服务学习手册 _生活百科

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前厅服务学习手册【前厅服务学习手册】《前厅服务学习手册》是2006年旅游教育出版社出版的图书，作者是韦明体。
基本介绍作者：韦明体
ISBN：9787563712717
页数：178
定价：11.00元
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2006-1
装帧：简装本
内容介绍与同类出版物相比，本套教材具有以下特点：第一，可操作性强。本套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店内的实际运用，在编写中坚持“用什幺，编什幺”的原则。理论知识言简意赅，以够用为度；在实际操作环节中，条理清晰，操作规範，重在学员服务技能的培养。第二，内容简洁。本书文字简练且生动，书中没有过多的文字描述，主要运用各种流程表，说明技能操作的步骤及服务质量标準。此外，在行文中穿插案例及服务小贴士，以增加读者的认知和理解力。第三，紧扣职业技能鉴定。本书内容紧紧围绕国家职业技能鉴定的内容和要求，在基本保证知识连贯性的基础上，着眼于技能操作，突出针对性、实用性，使读者在学完本书后，对饭店业各工种职业技能鉴定的範围和内容有一定的了解。评价本套教材既可供各旅游企业、各地旅游培训部门对各岗位员工进行岗前或在岗培训，也可供旅游企业各工种员工在参加考核前自学。