闽人智慧：全球最美味海鲜，从福建这里上岸世界之最海鱼 _世界之最海鱼

“今天刚到的帝王蟹，你看！非常大只，肉质紧实爽口，马上给家人们炸一波，数量不多，抓紧下单！” 。在直播间里，聪哥举起手中的帝王蟹卖力地带货，面前堆满了琳琅满目的海鲜，有波士顿龙虾、小青龙等。聪哥在一旁举起手中的阿拉斯帝王蟹，脸上露出满足的笑容。
“我的老婆两小时就能卖出一车的螃蟹！”聪哥激动地说。
图：马尾海鲜批发市场中陈群聪夫妇在直播卖海鲜 / 摄影：高晓纬
福州马尾，位于中国大陆东南沿海的福建省内，这里全年冬暖夏长，温暖湿润，气候宜人。福州是近代中国最早开放的五个通商口岸之一，福州马尾是中国船政文化的发祥地、近代海军的摇篮。
踏上这片275.66平方千米的大地，通商货船的鸣笛声在耳边悠悠回荡。在广袤无垠的海岸线上，海风温柔地吹拂过发梢，落日余晖映衬着一排排的渔船。
来到马尾青洲路，有一家水产品出货量居全国前列的海鲜市场——名成海峡水产品交易中心，福州当地人称为“马尾海鲜批发市场” 。市场的海鲜琳琅满目，聚集了周边渔港和邻国的海鲜产品。这里被誉为购买海鲜去处的不二选择。
史海钩沉，回溯马尾前身
福州马尾是近代远东规模最大的造船产业基地，具有包容开放的海洋文化。
图：福州船政局马尾船厂 / 来源马尾生活频道
“天行健，君子以自强不息” 。1842年，西方列强用炮火轰开了中国的的大门。1866年闽浙总督左宗棠在福州马尾创办了福建船政学堂，开启四十多年的福州马尾福建船政的辉煌历史，孕育出了“爱国、科学、创新、图强”的船政精神和民族气魄。
早在民国初年，鱼牙商号就是马尾街一大特色，这里提供场所、协助买卖双方成交并从中获取佣金。马尾街鱼牙商行的兴盛，也印证了马尾港位于闽江下游水路枢纽，船舶运输网络发达。在马尾街头，如“万成春”、“振和祥”、“楷记盛”、“通盛隆”四家有名的鱼牙店就分布在街道两侧。20世纪50年代鱼牙商行相继倒闭消失。但是鱼牙店区域仍成为渔业贸易中心，80年代是马江水产供销社所在。
图：老马尾街 / 来源马尾生活频道
而在鱼牙行遗址不远处，是中外驰名的马尾“罗星塔” 。据说一两百年前，外籍船舶只要远远的看见罗星塔，就知道已经抵达中国。因此“罗星塔”也被称为“China Tower”（中国塔）。罗星塔作为连接中外的地理标志，承载宋代柳七娘思念亡夫的愁绪，更为往来的船只指引归来的方向。在马尾港口码头，罗星塔屹立了数百年，守护着当地的渔民，见证马尾渔业的兴衰发展。在马尾青洲大桥附近，有一座马尾海鲜批发市场。
马尾海峡水产品批发市场不仅是福建最大的，也是目前全国最大的水产品入境口岸和远洋渔业集散地之一，水产品种类达300余种，年交易量超300万吨，年交易额超过300亿元。
寻根溯源，缘何亚洲最大？
图：马尾海鲜批发市场 / 摄影：高晓纬

作为国内海产品源头交易地和全国渔货交易地，马尾的海鲜价格具有绝对性优势，甚至海鲜专场打出了“在马尾，源头价”的口号。2014年福州设立“中国-东盟海产品交易所”，这里聚集了来自日、韩等地的一手货源，来自世界各国的鱼类海鲜大多都在这里上岸，然后经过批发商流向大街小巷的餐桌上，成为一道道饕餮美味。马尾作为中国乃至世界最大的海鲜水产品集散地之一，得益于远洋渔业捕捞船队和渔业基地的建立。
马尾海鲜批发市场 / 摄影：高晓纬
马尾拥有全球最大的远洋渔业捕捞船队，年捕捞量位居世界第一，马尾船只遍布世界各地，马尾人甚至建立起我国在海外占地面积最大的渔业基地。

闽人智慧：全球最美味海鲜，从福建这里上岸 世界之最海鱼

闽人智慧：全球最美味海鲜，从福建这里上岸世界之最海鱼