婴幼儿营养百科 _生活百科

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婴幼儿营养百科【婴幼儿营养百科】《婴幼儿营养百科》是由董守红所着的一本关于“0～3岁”孩子营养的百科全书，本书按照孩子的年龄共分为四篇，每篇包括不同的章节介绍焦点问题及专家建议。董守红的作品还包括《胎教优生实用宝典》、《育婴每日一读》等。
基本介绍书名：婴幼儿营养百科
ISBN：780202214
定价：36.0
出版社：中国人口出版社
基本信息书名：婴幼儿营养百科图书编号：1315355出版社：中国人口出版社定价：36.0ISBN：780202214作者：董守红出版日期：2006-01-01版次：1开本：32开图书目录第一篇O～1岁婴儿餵养方案第1章新生儿的餵养方案一、焦点问题1．新生儿的头部有什幺特徵2．初乳早餵有什幺好处3．母乳餵养的好处4．授乳时的正确姿势二、专家建议1．新生儿不需严格按时餵奶2．怎样使乳汁充足3．乳头皲裂时怎样授乳4．母乳餵养的婴儿是否需要补充维生素5．如何餵养早产儿6．怎样餵养足月双胞胎7．如何餵养体重过大儿8．母乳与婴儿配方乳的比较9．如何调配奶粉10．给新生儿配製奶粉为什幺不宜太浓11．怎样给新生儿餵牛奶12．妈妈营养第2章1～2个月婴儿的餵养方案．一、焦点问题1．1—2个月婴儿的生长发育特点2．如何餵养1—2个月的婴儿3．如何用母乳餵养1—2个月的婴儿4．如何人工餵养l～2个月的婴儿5．如何混合餵养1—2个月的婴儿6．为什幺必须给早产儿补充铁剂7．深夜怎样给宝宝授乳8．要不要给两个月的婴儿餵果汁9．人工餵养的常用代乳品有哪些二、专家建议1．人工餵养全牛奶的缺点2．怎样防止婴儿溢奶3．消化不良时的餵养第3章2～3个月婴儿的餵养方案一、焦点问题1．2～3个月婴儿的生长发育特点2．如何母乳餵养2—3个月的婴儿3．如何用牛奶餵养2～3个月的婴儿4．给宝宝餵牛奶有哪些宜忌5．为什幺不能只用米粉餵养婴儿二、专家建议1．为什幺要给婴儿多餵水2．怎样防止婴儿厌食牛奶3．怎样防治婴儿的夜啼4．妈妈营养5．食谱举例第4章3～4个月婴儿的营养一、焦点问题1．3～4个月婴儿的生长发育特点2．怎样母乳餵养3—4个月的婴儿二、专家建议1．乳母应多吃健脑食品2．婴儿阶段最容易缺乏哪些营养素3．乳汁的味道对婴儿进食的影响4．维生素C与婴幼儿生长发育的关係5．给婴儿添加辅食的原则三、专家忠告1．可给婴儿多餵些“双歧糖”2．如何为断奶做準备3．婴儿拒哺的原因4．怎样给婴儿添加蛋黄5．3～4个月婴儿营养食谱推荐第5章4—5个月婴儿的餵养方案一、焦点问题1．4～5个月的婴儿生长发育特点2．怎样母乳餵养4夕5个月的婴儿3．4～5个月婴儿的餵养特点4．如何人工餵养4—5个月的婴儿二、专家建议1．为什幺要在宝宝4—6个月时添加辅食2．如何防止婴儿早期肥胖3．单吃钙片能防治佝偻病吗三、专家忠告1．不可用茶水给婴儿餵药2．宝宝5月份的营养如何供给3．食谱举例第6章5～6个月婴儿的餵养方案一、焦点问题1．5～6个月的婴儿生长发育特点2．如何母乳餵养5～6个月的宝宝3．宝宝的热能消耗是怎样的4．如何用牛奶餵养5—6个月的婴儿5．婴幼儿的饮水要科学6．断奶过程中需要注意什幺7．双职工家庭的婴儿断奶二、专家建议1．牛奶餵养的婴儿为什幺容易便秘2．怎样预防婴幼儿饮食过敏3．流涎症的食疗4．5～6个月婴儿营养食谱推荐蒋7章6～7个月婴儿的餵养方案一、焦点问题1．6～7个月的婴儿生长发育特点2．6—7个月婴儿的断奶方法3．宝宝断奶的时间和方式4．什幺时候停止餵母乳5．怎样给6—7个月的宝宝餵点心二、专家建议1．如何餵养缺铁性贫血婴儿2．婴儿辅食的变态反应3．6～7个月婴儿营养食谱推荐第8章7～8个月婴儿的餵养方案一、焦点问题一1．7～8个月的婴儿生长发育特点2．7～8个月的婴儿如何断奶3．怎样给7～8个月的婴儿餵鲜牛奶二、专家建议1．培养婴儿良好的饮食习惯2．婴儿断奶食物的添加顺序3．给婴儿食鸡蛋要注意什幺”4．7～8个月婴儿营养食谱推荐5．最佳儿童食品6．十不宜儿童食品第9章8～9个月婴儿的餵养方案一、焦点问题1．8～9个月的宝宝生长发育特点2．8～9个月婴儿的断奶方法二、专家建议1．如何对待小婴儿的偏食2．断奶期婴儿饮食保健的原则3．如何安排7—9个月婴儿的辅食4．8～9个月婴儿营养食谱推荐5．不宜选择的辅食第10章9～10个月婴儿的餵养方案一、焦点问题．1．9—10个月婴儿的生长发育特点2．9—10个月的婴儿要餵多少食物3．9—10个月的婴儿怎样断奶4．有助于婴儿长高的食物5．如何预防小儿缺锌6．如何为9～12个月的婴儿安排辅食7．突然断奶不可取二、专家建议1．婴儿忌多食西瓜2．9．10个月婴儿营养食谱推荐第11章lO～11个月婴儿的餵养方案一、焦点问题1．10 。11个月婴儿的生长发育特点2．怎样餵养10～11个月的婴儿3．怎样“对付”不爱吃蔬菜的婴儿二、专家建议1．给婴儿餵什幺样的点心好2．怎样餵养咽喉过敏婴儿3．怎样餵养便秘的婴儿三、专家忠告1．不要让孩子嘬空奶瓶2．怎样餵养过胖的婴儿3．怎样防治婴儿的乳牙晚萌4．10～11个月婴儿营养食谱推荐第12章11～12个月婴儿的餵养方案一、焦点问题．1．1l～12个月婴儿的生长发育特点2．怎样餵养11—12个月的宝宝二、专家建议1．怎样给快周岁的宝宝补充水果2．怎样餵养不喜欢吃米饭的婴儿3．周岁婴儿食用蜂蜜要注意什幺三、专家忠告1．怎样科学地保护婴儿乳牙2．怎样防止婴儿偏食3．怎样防治小儿咳嗽4．11一12个月婴儿营养食谱推荐第二篇1～2岁幼儿餵养方案第1章12～13个月幼儿餵养方案一、焦点问题一1．12一13个月幼儿的生长发育有什幺特点2．12～13个月的幼儿有什幺样的餵养特点二、专家建议1．怎样合理安排幼儿的饮食2．周岁幼儿每天应吃多少食物3．幼儿必需的营养素有哪些三、相关连结1．怎样给幼儿合理添加蛋白质2．宝宝只吃奶不吃饭怎幺办四、专家忠告1．断了母乳不能断牛奶2．怎样防治婴幼儿营养不良五、营养食谱第2章13～14个月幼儿餵养方案．一、焦点问题1．13—14个月幼儿的生长发育有什幺特点2．怎样预防幼儿缺锌二、专家建议1．平衡膳食应遵循的原则2．牛奶配鸡蛋作早餐好吗3．怎样给14个月的宝宝安排活动三、相关连结1．什幺是合理的一日生活制度2．为什幺要给幼儿多吃些粗粮3．幼儿的健脑食品有哪些4．怎样给14个月的幼儿多餵饭5．为什幺幼儿饮食中动植物蛋白要混合搭配四、专家忠告1．夏季怎样给缺铁性幼儿安排饮食2．怎样防治幼儿的发热3．幼儿春季饮食特点五、营养食谱1．食谱举例2．防病食谱第3章14～15个月幼儿餵养方案一、焦点问题1．14～15个月幼儿的生长发育有什幺特点2．能够用水果代替宝宝要吃的蔬菜吗3．各种蔬菜的防病治病功用二、专家建议1．培养良好的饮食习惯2．不适于婴幼儿食用的食物三、相关连结1．各种有益的食品2．多吃豆製品对幼儿有什幺好处3．幼儿吃水果不可过多4．健康宝宝四季食谱推荐四、专家忠告1．常吃山楂有好处2．防止意外事故五、营养食谱1．食谱举例2．防病食谱第4章15～16个月幼儿餵养方案一、焦点问题1．15～16个月幼儿的生长发育有什幺特点2．15～16个月幼儿食谱如何安排二、专家建议1．宝宝挑食，爸妈要纠正2．宝宝的饭量时多时少不必着急3．不要让宝宝“积食”4．给宝宝吃水果要适度三、相关连结1．怎样避免幼儿菜餚中维生素c的丢失2．哪些饮料适合幼儿饮用3．父母怎样注意幼儿钙的摄人四、专家忠告1．幼儿不可多吃油炸食品2．幼儿多吃肥肉有益吗3．怎样给幼儿挑选零食五、营养食谱1．食谱举例2．防病食谱第5章16～17个月幼儿餵养方案一、焦点问题1．16～17个月的幼儿的生长发育有什幺特点2．培养孩子良好的习惯3．怎样预防幼儿患龋齿二、专家建议1．幼儿应如何补充铁质2．幼儿应怎样补充维生素C三、相关连结1．怎样补充微量元素2．怎样让宝宝愉快进食3．幼儿为什幺会腹泻4．幼儿过食糖会有什幺坏处四、专家忠告1．父母如何防治幼儿的疔疮痈肿五、营养食谱1．食谱举例2．防病食谱第8章19～20个月幼儿餵养方案一、焦点问题1．19～20个月幼儿的生长发育有什幺特点2．宝宝饭量小需要看医生吗3．宝宝偏食怎幺办二、专家建议1．宝宝边吃边玩怎幺办2．膳食纤维对人体主要有什幺作用三、相关连结1．孩子不爱吃蔬菜怎幺办2．为什幺不宜让幼儿多吃朱古力四、专家忠告1．父母怎样通过饮食治疗宝宝感冒2．幼儿秋季饮食特点五、营养食谱1．食谱举例2．防病食谱第9章20～21个月幼儿餵养方案一、焦点问题1．20～21个月幼儿的生长发育有什幺特点2．幼儿为什幺不宜常吃糕点3．幼儿多吃猪肝好吗二、专家建议1．幼儿可以多吃猪血吗2．吃菠菜能治幼儿贫血吗三、相关连结1．幼儿可以多吃鱼类食物吗2．幼儿不可多喝牛奶3．为什幺不可给幼儿盲目实行低脂饮食4．幼儿挑食怎幺办四、专家忠告1．父母怎样在幼儿饮食方面起表率作用2．健康宝宝四季食谱推荐五、营养食谱1．食谱举例 2．防病食谱第10章21～22个月幼儿餵养方案一、焦点问题一1．21—22个月幼儿的生长发育有什幺特点2．父母怎样为1—2岁的小儿安排饮食二、专家建议1．给胃肠炎患儿应安排什幺样的饮食2．父母能给腹泻患儿吃大蒜和鸡汤吗三、相关连结1．骨汤不是补钙佳品2．父母怎样培养幼儿良好的饮食习惯四、专家忠告1．幼儿的食量因人而异2．父母应怎样注意小儿饮食卫生3．幼儿饮食与身高有关吗4．与身高增长有关的激素五、营养食谱．．1．食谱举例2．防病食谱j’第11章22～23个月幼儿餵养方案一、焦点问题1．22～23个月幼儿的生长发育有什幺特点2．幼儿维生素缺乏会引起什幺病二、专家建议1．鸡蛋是幼儿比较理想的营养食品吗2．幼儿不可过量服用维生素A三、相关连结1．幼儿饮食如何做到蛋白质互补2．幼儿患了“蛋白缺乏综合徵”怎幺办3．幼儿喝水多是有病吗四、专家忠告1．蔬菜的营养素含量2．父母可给幼儿多吃些土豆3．幼儿冬季饮食特点五、营养食谱1．食谱举例2．防病食谱第12章23～24个月幼儿餵养方案一、焦点问题1．23～24个月幼儿的生长发育有什幺特点2．2岁幼儿膳食安排要点二、专家建议1．幼儿忌暴饮暴食2．2岁幼儿每天应吃多少食物3．如何提高幼儿食慾4．幼儿饮食中的“不”原则包括哪些内容三、相关连结1．什幺是进食保健2．父母怎样防止幼儿“积食”3．幼儿的饮食禁忌4．父母怎样为幼儿选购乳酸饮料四、专家忠告1．幼儿睡前不可再加一顿饭2．健康宝宝四季食谱推荐五、营养食谱1．食谱举例2．防病食谱第三篇2～3岁幼儿餵养方案第1章2～3岁宝宝的发育特点一、2～3岁宝宝的餵养方案二、婴幼儿合理餵养三、婴幼儿的餵养有什幺特殊性四、2～3岁宝宝主要发展指标1．体i重2．身高3．牙齿4．脑发育5．认识能力6．语言发育7．社会行为8．思维特点9．情感色彩10．体能方面11．技能方面第2章2岁1～3个月幼儿餵养方案一、身心发育情况 1．身体发育2．体格发育3．感觉运动发育4．语言、适应行为发育5．心理发育6．睡眠情况二、生长发育测评三、专家教你餵养1．两岁幼儿的餵养特点2．保证营养均衡3．补充维生素和钙4．零食的添加5．幼儿小食品製作6．粗纤维食品四、日常饮食妙招1．如何让孩子学会独立进餐2．宝宝不愿吃蔬菜怎幺办3．宝宝患异食癖怎幺办4．如何让幼儿定时、定量、专心进食五、饮养食谱1．食谱举例2．几种特殊情况下的膳食选择第3章2岁4～6个月幼儿餵养方案一、身心发育情况1．身体发育2．体格发育3．感觉运动发育4．语言、适应行为发育．5．心理发育6．睡眠情况二、生长发育测评三、专家教你餵养1．2岁半幼儿的餵养特点2．鼓励宝宝吃蔬菜3．九类食物不宜多吃4．防止铅中毒5．使孩子聪明的食物6．宝宝厌食的原因四、日常饮食妙招．．1．如何纠正宝宝吃独食2．饮食习惯的培养3．幼儿每天喝牛奶的益处4．偏食与挑食的纠正五、营养食谱第4章2岁7～9个月幼儿餵养方案一、身心发育情况1．身体发育2．体格发育3．感觉运动发育4．语言、适应行为发育5．心理发育6．睡眠情况二、智慧型发育测评三、专家教你餵养1．2岁半幼儿的餵养特点2．幼儿的进食心理3．提高钙的摄人量4．合理摄人脂肪5．冬季御寒食物的选择6．营养过剩的危害四、日常饮食妙招1．山楂的妙用2．如何避免摄人致敏物质3．什幺情况下不宜吃冷饮4．便秘的家庭防治5．适当吃辣有益6．根据体重调节饮食五、营养食谱第5章2岁10～12个月幼儿餵养方案一、身心发育情况1．身体发育2．体格发育3．感觉运动发育4．语言、适应行为发育5．心理发育6．睡眠情况二、智慧型发育测评三、专家教你餵养1．3岁幼儿餵养特点2．合理摄入水 3．别让宝宝吃得太饱4．如何讲究口腔卫生5．过多食用生冷瓜果有哪些害处6．婴幼儿能饮茶吗7．婴幼儿能否能食蜂蜜四、日常饮食妙招1．宝宝吃饭时噁心呕吐怎幺办2．水果的吃法3．小儿吃什幺有助于长高4．偏胖和偏瘦宝宝如何餵养五、营养食谱第6章幼儿餵养小贴士一、幼儿饮食习惯要点一1．宝宝喜好甜食怎幺办2．幼儿能吃油条、爆米花和皮蛋吗3．睡前吃点心有哪些害处4．不重视早餐的质量有什幺不好5．幼儿常喝纯净水好吗6．喝肉汤可以代替吃肉吗二、患病婴幼儿餵养1．“夜哭郎”怎幺办2．如何为孩子正确选择钙剂3．尿液混浊是怎幺回事4．小儿出汗多怎幺办5．为什幺钙片、铁剂不能与牛奶一起吃6．怎样给宝宝餵药三、助长与益智1．小儿进食量多、体重不增怎幺办2．人体缺铜影响身高吗3．哪些食物有助于智力发育4．食深海鱼有益于智力发育吗5．如何衡量小儿饮食四、营养品及其他1．怎样製作小儿的清凉饮料2．晒太阳多可以少吃或不吃鱼肝油吗3．哪些食物能使儿童性早熟4．小儿不宜食用的蔬菜有哪些5．农药污染较少的蔬菜有哪些6．进口奶粉与国产奶粉有何区别7．幼儿食品与成人食品有哪些不同8．烹调幼儿食品时应该注意哪些问题9．如何实施幼儿合理的膳食制度10．适宜幼儿膳食的常用烹调方法11．怎样避免食品加工过程中营养成分的丢失12．如何观察小儿体重曲线图的变化趋势13．预防塑胶玩具发生镉中毒14．先天陛心脏病患儿的饮食附各类育儿参考数据1．预防接种程式参考表2．乳儿辅食添加及每日用量参考表3．婴幼儿餵水量参考表4．月龄与鲜奶量平均数参考表5．常用食物成分表第四篇婴幼儿特殊餵养方案第1章食疗与食谱1．食疗法与营养食谱2．特殊婴幼儿与婴幼儿特殊状况3．婴幼儿营养食谱与食疗概说第2章特殊新生儿营养调理1．早产儿餵养2．未成熟儿餵养3．唇裂及齶裂儿餵养4．巨大儿餵养5．婴幼儿的不当餵养方式和概念6．容易引起宝宝致病的饮食7．宝宝不能缺乏维生素A8．怎样配製治疗奶第3章婴儿特殊营养食谱1．营养不良的婴儿调理2．肥胖婴儿饮食调理3．贫血婴儿饮食调理4．夜啼婴儿饮食调理5．流涎婴儿食物调养6．断乳婴儿的饮食7．婴儿益智的饮食8．长牙期间的饮食9．患病的婴幼儿饮食10．补钙食谱 11．补锌食谱12．婴儿湿疹的食疗第4章幼儿特殊营养食谱1．矮小幼儿的饮食营养调理2．营养不良的调理食谱3．贫血调理食谱4．肥胖儿的饮食调理5．益智食谱一6．明目饮食7．健齿饮食8．“生长月”——5月份的营养9．怎样纠正儿童贪食第5章学龄前儿童特殊营养食谱1．感冒的饮食2．发热的饮食3．咳嗽的饮食4．哮喘的饮食5．腮腺炎的饮食6．麻疹的饮食7．水痘的饮食8．口疮的饮食9．厌食的饮食调理10．肥胖儿童的饮食调理11．便秘的饮食12．腹泻的饮食13．呕吐的饮食14．遗尿的饮食调理15．水肿的饮食16．汗症的饮食17．盗汗的饮食18．防治痱子的饮食19．贫血的饮食调理