松溪百年蔗 _生活百科

松溪百年蔗【松溪百年蔗】松溪特产百年蔗：郑墩镇万前村，至今还生长着世界罕见的“百年蔗” 。据考证松溪“百年蔗”是清朝雍正四年（公元1727年）种下的，是这个村农民魏世早祖上作为“风水蔗”保留相传下来的。它的宿根已有280年的历史。
基本介绍中文名：松溪百年蔗
是否含防腐剂：否
类别：甘蔗
口味：甜
近二十多年来，国内外许多农学家对“百年蔗”很感兴趣，十分关注。我国着名的甘蔗专家福建农学院的周可涌教授，华南农学院的戚经文教授，曾多次专程到万前村实地考察和研究“百年蔗” 。周教授曾高兴地指出：这是一个罕见的奇蹟！因为世界上的甘蔗宿根寿命都较短，一般只有三至五年。五十年代，曾传说古巴有十六年的宿根蔗，据说斯里兰卡有保留到二十五年的宿根蔗的最高记录。而松谿县万前村的蔗农，祖祖辈辈辛勤劳动，採取了一套独特耕作技术，培植了二百多年的宿根甘蔗，确实是甘蔗栽培史上的一个奇蹟。“百年蔗”的保留栽培，充分显示了我国劳动农民科学培植宿根蔗的高超技术和悠久历史，为宿根甘蔗的栽培提供了理论和生产实践的宝贵价值。因此松溪万前村“百年蔗”是一个极为珍贵的遗产。万前村“百年蔗”原有面积三亩，“文革”被毁掉大部分，现仅保留0 。5亩。它是我国竹蔗的一个品种，有很发达的根系，象竹鞭一样的粗壮的地下走茎。每年清明前后萌新苗，小雪前后砍收。一般年景亩产四五千斤，有时可高达七千多斤，出糖率高出普通蔗百分之一左右，製成的红糖呈黄白色，糖块鬆脆可口，味道特别清甜。