做牛排牛排没有酱料怎么办,牛排酱料怎么做( 二 ) _生活百科

教你个家常的黑胡椒酱汁，简单不过也很美味。
原料：
牛肉汤，就是纯牛肉煮的汤，最好不加盐，可以加点西芹，胡萝卜，洋葱，要浓一点。实在没有用白水加牛肉粉或者鸡精也行，但差很多。
油炒面，就是黄油+面粉炒。炒成面团状。实在没有用生粉也能代替。
洋葱，黑胡椒，盐，黄油。还有你在煎牛排的时候剩下的汁水最好留起来做酱汁的时候用。
做法：锅烧热，放黄油融化，加洋葱末炒香，再放入油炒面，没有的话就直接放入肉汤或者水，注意量不要多，大概能盖住牛排就差不多。烧开后放入盐，大量黑胡椒，没有放油炒面的就放入淀粉增加稠度，酱汁最好是有一定浓度，可以挂在牛排上比较好。黑胡椒味道可以重一点，自己吃的话洋葱可以炒时间久点比较香，但别炒糊了。
你可以试试，有什么问题再问哦
正善特级菲力牛排菲力牛排酱汁怎么做

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正善特级菲力牛排菲力牛排酱汁怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/271.html 食用牛肉得习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。牛排食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。正善特级菲力牛排菲力牛排酱汁怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/271.html
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