一碗好汤2 _生活百科

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一碗好汤2【一碗好汤2】《一碗好汤2》是2012年2月18日中国大百科全书出版社出版的图书，作者是贝太厨房图书製作团队。
基本介绍书名：一碗好汤2
作者：贝太厨房图书製作团队
ISBN：9787500087274
页数：176
出版社：中国大百科全书出版社
出版时间：2012年2月18日
版次：1
编辑推荐《贝太厨房:一碗好汤2》编辑推荐：看过TVB电视剧的你，一定对剧中角色四时享用的汤水印象深刻吧？煲一碗靓汤给自己关心的爱人和亲人，从精心选择搭配的汤料开始，小心控制火候、时间，一直到把醇美的汤水端上桌，每一个细节，每一个步骤，都是将爱心注入其中的过程，这样的汤水，怎幺会不让人回味无穷，全身心都得到滋润呢？《一碗好汤II》，既秉承了贝太厨房实用性超强的一贯传统，又融汇了正宗地道的煲汤饮食文化精髓，在选料搭配、炖煮方式和时间火候的掌握方面提供明确简单的指导。所以即使是新手的你，在家也可以得心应手地做好属于自己的爱心靓汤啦！目录一煲靓汤的诞生 10準备过程 13煲制过程 18鲜美靓汤巴戟杜仲煲牛尾 25人参灵芝煲竹丝鸡 26莲藕章鱼煲排骨 29滋补炖鲜羊蹄 30冬瓜瑶柱煲老鸭 33无花果煲猪腱 34杏仁煲西施骨 37龙马精神羊肉汤 38花生牛展汤 41粉葛煲生鱼 42淮杞羊肉汤 44顺德老火汤 45苹果煲猪腱 47鸡骨草煲猪腱 48沙参玉竹鲜淮山煲老鸡 51清补冬瓜汤 52板栗煲凤爪 55土茯苓煲水鱼 56万寿果海螺煲生鱼 59沙参麦冬煲老鸭 60海椰无花猪展汤 63五指毛桃煲老鸡 64茶树菇煲乌鸡 66苹果萝蔔煲猪展 67桑寄生芦根煲黄鳝 69生蚝乾莲藕煲猪展 70参杞鲍鱼汤 73党参无花果炖鹧鸪 74奶白菜炖猪肺 77玉米炖猪手 78巴戟杜仲炖老鸭 81随缘风顺素汤 82暖胃美颜汤 85陈皮花生暖身汤 86山楂麦米煲泥鳅 88首乌煲竹丝鸡 89养生羊肉汤 91榴槤炖鸡 92无花果瘦肉汤 95苹果猪横汤 96海藻瘦肉汤 99绿豆茯苓老鸭汤 100凉瓜排骨汤 103冬瓜芡实煲老鸭 104川贝雪梨炖乳鸽 107西洋菜蜜枣煲生鱼 108木瓜通草龙骨汤 110苦瓜大蒜排骨汤 111北芪党参炖乌鸡 113红枣桂圆鸡汤 114木瓜花生煲鸡爪 117花生墨鱼煲猪手 118滋润糖水川贝蜂蜜炖雪耳 123夏枯草黄豆汤 124竹蔗马蹄糖水 127腐竹鸡蛋糖水 128山药银杏百合汤 131鲜果煲响螺 132片糖炖雪蛤 135川贝银杏炖雪梨 136万寿果炖雪耳 139元肉百合汤 140桔梗麦冬山楂饮 143木瓜炖雪蛤 144桂香红枣炖花胶 146红枣桂圆莲藕糖水 147红枣银杏炖雪耳 149元肉冰花炖鹌鹑蛋 150冬蜜炖柚子肉 153消暑冬瓜糖水 154鸡头米桂花汤丸 157狗肝菜黄豆糖水 158木瓜银耳海底椰 161椰奶天山雪莲果 162西洋菜胡萝蔔马蹄煲蜜枣 165美颜红枣汤 166紫薯金丝汤 169川贝梨糖水 170糖水罗汉果 172红枣鸡蛋茶 173其他已出版图书介绍 174调查表 175