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影视剧中的麻叔谋自那以后,人们为了纪念这件事,就把浸泡的黄豆、小米磨碎成沫,取汁煮成的汤叫麻鬍子汤,即好喝又解气,所以鹿邑人民都爱喝这个,后来慢慢把‘麻鬍子’写作‘妈糊子’(本来这个汤色味不亚乳汁,称妈(俗指奶水)糊也不为过),不在提‘麻鬍子’了,以防噁心人的胃口 。历史评价隋炀帝大业元年(605),徵发民工百余万人,命将军麻叔谋开运河,自大梁至淮口,趁机贪墨,收宋襄公、宋偃王(疑宋偃王为徐偃王之误)鬼魂之贿,应允不伤害其坟墓,乃擅自改变开挖线路 。又常蒸食民间小儿 。后奸赃败露,被腰斩 。——《说郛·开河记》《隋书·炀帝纪》载,大业元年建设东京,营显仁宫,皆载主持大臣姓名,而开通济渠(即运河)不载主持者 。《通鉴》载主持者为尚书右丞皇甫议,非麻叔谋 。《隋书》无麻叔谋传,他处亦不见麻叔谋其人,故疑其人其事为小说家虚构,不足信 。但颜师古《隋遗录》有麻叔谋 。据此,则麻叔谋又实有其人 。此书《隋书·经籍志》、《唐书·经籍志》未着录,始见于《宋书·经籍志》,又可怀疑为唐宋间伪讹之书,不足信 。但历代《经籍志》失录,后代始出之书亦有,又未可断然否定为伪托 。唐昭宗时宗正少卿李匡文《资暇集》卷下有《非麻胡》条云:"隋将麻祜性暴酷,炀帝令开汴河(即运河之西段),积威既盛,至稚童望风而畏,互相恐吓曰麻祜来 。童稚语不正,转祜为胡 。"文指当时民间称麻祜为麻胡系音讹;但麻祜为将军为开河者,性暴酷,与《开河记》又吻合,祜字叔谋乎?主持大臣皇甫议官位在令·僕射·左丞之下,《隋书》无传,麻叔谋开河官职又在议下,《隋书》不见着录自不足怪 。《隋书》炀帝时大将勇将常见者不过上十人,麻叔谋未入高品,自不着録 。
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