文章插图
奶子沟特产酸菜是黑水地区最常用的菜餚，它酸度适宜，可和来炒着吃，更常用于煮玉米面汤、麦面块 。味微酸 。酥油茶先将茶叶熬成深褐色后，把茶渣筛滤出来 。趁热将茶汤倒入放有酥油、食盐的桶内，再倒进鲜奶，用打茶工具在桶内不断搅和，使酥油茶原料充分均匀地溶于茶水中，然后装入壶内，放在温火上保温，随时可饮用 。玉米馍馍玉米烧馍是将做好的馍放入火塘，埋入火灰中慢慢烘烤，上下翻动数次待熟 。咂酒喝咂酒是黑水地区男女老少均喜欢的一种爱好 。咂酒是逢年过节、婚、丧、嫁、娶以及修房造屋、待客送礼的必备之品 。洋芋糍粑黑水盛产洋芋，洋芋既可作主食又是一种很好的菜餚 。入口细软，化渣，营养丰富 。历史文化黑水民歌二声部民歌二人演唱时，一个唱“细”点，一个唱“粗”点，即高音和低音 。演唱时“两头平，中间鼓”，即乐曲的开头和结尾“平”，用同一旋律 。“中间鼓”则指两声部分开，并成反方向行进 。演唱形式分为纳玛（男声二声部民族）、热玛（女声二声部民歌）、忽拐拐玛尔直撒（男声多声部民歌）直拐拐玛尔直撒（女声多声部民歌）、若尔波（男女声对唱多声部民歌） 。二声部民歌以情歌为主，以表达对情人的爱慕、对亲人的思念、对某种愿望的追求等，流露真诚的感情 。单声部民歌 单声部民歌流传在芦花、麻窝、木苏、维古一带地区 。迪种民歌具有高亢、狙犷、奔放和优雅的抒情特点 。按其内容大致分为颂佛的宗教歌曲，颂天神、地神、山神、树神及祖先的祭祀歌曲，颂土司、头人的宫廷歌曲 。黑水锅庄黑水锅庄舞蹈是藏族民众自娱自乐的形式 。其内容为：歌颂爱情、讚美家乡及颂扬头人等 。形式为：围着圆圈跳，男的在前，女的在后，边轮唱边舞 。跳锅庄时的伴唱歌曲，其节奏快慢随舞蹈节奏而变换，声调起伏相承 。一般用以讚美自然、讚美家乡，以酒助兴，男女轮唱，同步起舞，通宵达旦 。锅庄流行于黑水县各地，各区乡锅庄动作、步伐不完全相同 。卡斯达温舞卡斯达温舞主要流传于四川省阿坝州黑水河流域，因舞者身穿“甲衣”歌舞，汉语俗称“铠甲舞” 。“卡斯达温”是黑水方言，“卡斯达”为“铠甲”之意，“温”或“贡”是“穿”的意思 。“卡斯达温”是古代黑水人出征前，勇士们祈祷胜利，亲人们为他们祈求平安、祝福吉祥的一种民间祭祀性歌舞活动 。在黑水县的不同地区，“卡斯达温”的内容和表现形式略有差异 。
文章插图
卡斯达温舞表演