酱毛蟹 _生活百科

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酱毛蟹【酱毛蟹】酱毛蟹是螃蟹的一种吃法，毛蟹一般六月居多。
基本介绍中文名：酱毛蟹
材料：鲜酱油、螃蟹
相剋：茄子、香瓜等
盛产：六月
製作方法材料酱油一瓶，2~3两的活蟹N只，姜一大块拍碎，盐，料酒做法1，先将活蟹养在清水中，让其吐尽泥沙

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2，酱蟹壳嘻唰乾净，準备一个密封容器3，所有材料除了料酒以外全部倒入容器中，将活蟹闷进去，全部浸没。4，一周以后即可食用。在吃之前，搬上料酒浸上一会儿味道更好食物相剋毛蟹不能和什幺一起吃：茄子和毛蟹：同食会中毒，可以用藕节治疗。香瓜和毛蟹：同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。毛蟹和泥鳅：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。柑橘和毛蟹：同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。蜜和毛蟹：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。毛蟹和花生：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。花生富含油脂，毛蟹性寒，冷利，二者同食，多则导致腹泻，而且二者同食后生化反应複杂，所以不宜同食毛蟹和冰：同食会中毒，可以用藕节解毒。西红柿和毛蟹：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。