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银耳莲子雪梨羹【银耳莲子雪梨羹】银耳莲子雪梨羹是一道清爽甜汤，具有祛火润燥，主要材料是银耳、莲子、雪梨 。
基本介绍中文名：银耳莲子雪梨羹
主要食材：乾银耳75克，莲子25克，去芯，雪梨1个
辅料：冰糖60克
工艺：煮
简介祛火润燥的清爽甜汤助你平安度过乾燥并渐渐转热的季节 。材料乾银耳75克，莲子25克，去芯，雪梨1个，约250克，冰糖60克，净化水1800毫升做法1.将乾银耳放入大碗里用温水浸泡1小时 。除去蒂，洗净 。2.将雪梨削皮，去核，切成小碎块 。3.把银耳莲子放入汤锅里，加水，盖上 。大火煮滚，转小火，煮1小时30分钟，直到银耳莲子酥烂 。加雪梨及冰糖，煮30分钟，关火 。凉冷后放冰柜里冷藏2小时，味道会更好 。