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古老的橄榄树橄榄树总是和宗教、神话与传说紧密相连，在希腊与罗马的创始神话中也有它的身影 。在最初的雅典城邦保护神争夺战中，海神波塞冬用三叉戟敲击海面，海面上跃出一匹灵动的骏马，而智慧女神雅典娜则为民众带来了橄榄树，从而在比试中获胜，成为城邦的主神 。橄榄油能点亮夜空、抚慰创伤，而且橄榄是珍贵的食物，既醇厚美味又为人们带来无尽能量 。罗马人相信神的子孙及永恆之城的缔造者罗穆卢斯和瑞摩斯，是透过橄榄树的枝叶,第一次睁眼看到了世界 。橄榄树的发现可以追溯到公元前12世纪 。一般认为，小亚细亚是人们最初栽种橄榄树的地方，距今已有约6世纪之久 。随后，橄榄树得到广泛种植，一条路线是从发源地传播到赛普勒斯岛，并一直到达安纳托利亚，另外一条路线是从克利特岛传播至埃及 。大约在2500年前，橄榄树被带到希腊大陆，并被当地人广泛栽种，将其视为重要的农业作物 。当时，梭伦还颁布了法令来规範橄榄树种植 。之后，橄榄树的种植在地中海地区传播开来，并被带到了黎波里、突尼西亚与西西里岛 。从那里开始，橄榄树又被传播到义大利南部，之后遍布整个半岛 。在这之后，罗马人又把橄榄树带到了地中海周边国家，让其在罗马帝国的扩张中起到安定民心的作用 。第三次布匿战争之后，橄榄足迹遍布西班牙广袤的拜提卡山谷，随后又被带到伊比利亚半岛的中部和包括葡萄牙在内的地中海沿岸地区 。阿拉伯人还将他们的橄榄树品种带到西班牙南部，这极大影响了橄榄树种植的传播 。随着美洲大陆的发现 (1492年)，橄榄树种植不再拘泥于地中海地区 。第一批橄榄树被从塞维亚带到了西印度群岛，随后到了美洲大陆 。1560年，墨西哥开始大规模种植橄榄林，随后发展到秘鲁、加利福尼亚、智利与阿根延 。在近现代，橄榄树于地中海之外继续着传播的脚步 。在远离其发源地的南非、澳大利亚、日本与中国，也遍布橄榄树的足迹 。植物文化相关传说据《圣经·创世纪》记载：上帝因世人行恶，降洪水灭世 。四十天后，洪水退落，诺亚放出鸽子去探测洪水是否已退去 。鸽子口衔一枝橄榄叶子飞回，表示洪水已退去，人类和自然又重新获得生机 。从此，人们便把鸽子和橄榄枝当作和平的象徵 。象徵橄榄树象徵和平，胜利，希望，能够代表人们的博爱情怀 。橄榄树生命力极强，能够适应各种不同的生存环境，象徵顽强的拼搏精神 。橄榄树是坚强和生命的象徵，代表着永远！