你喜欢吃奶油吗?
家里的孩子呢?
是不是也很喜欢?
香香甜甜美味可口
萌小厨自己是很喜欢吃的呢!
总感觉一口下去满满都是幸福感呀!
(要不是体重秤爆表,我还可以再战8个蛋糕!)
但是!
奶油到底适不适合给孩子吃呢?
对孩子有没有危害呢?
对于奶油的各种各样危言耸听的言论
到底什么是真什么是假?
今天我们就来做个实验看看!
实验小分队正在赶来首先
我们要区分出植物奶油和动物奶油
那么在你的印象中
奶油应该是什么样子的?
是这样的?
【最恶心的动物奶油和植物奶油对比实验,是善是恶就看这一次了! 世界之最动物奶油】还是这样的?
什么?
你看不出来它们的区别?
没事没事
看完下面这个小知识
你就知道它们的区别了
动物奶油与植物奶油的区别要分辨植物奶油和动物奶油的不同,其实很容易,直接看他们的造型和颜色就好了!
植物奶油
不含乳脂成分,稳定性强,可以做各种裱花样式,还能塑造立体造型 。无论温度是多少,植物奶油都会把最好的一面表现给你们看,任你折腾都不易变形 。因为不含乳脂,所以颜色格外雪白,能够调制成各种颜色 。
动物奶油
因为容易变形,所以无法用来给蛋糕塑形,即使是裱最简单波浪形花纹,离开冰箱,在1小时之内就会融化得一塌糊涂 。因为动物奶油是天然提取物,含有油脂,所以呈现自然的乳黄色 。
基本辨别了这两种奶油之后
我们就可以开始做第二个实验了
(前方高能!请胆小者迅速撤退!)
洗洁精大战奶油我们先取两个杯子,调好两杯浓度很高的洗洁精液体,在左边杯子里挤上一团植物奶油,右边杯子里挤上一团动物奶油 。然后用小勺均匀搅拌十几圈,让两种奶油充分和洗洁精混合 。
这样看其实什么都看不出来是吧?
怎么可能!来个正面照
实验结果:
左边的植物奶油不管怎么搅拌都无法溶解,漂浮在洗洁精的表面,水是水奶油是奶油,根本化不开;但右边的动物奶油随着搅拌很快就分解乳化,看起来像是乳黄色的牛奶 。
再来看看,24小时后什么样子的?
想不到吧!
植物奶油完全没有变化!
始终坚挺顽固不化
而动物奶油
则分解乳化类似牛奶
看完了这令人恶寒的实验
你猜
这样顽固的植物奶油
和入水即化的动物奶油
谁是“善”
谁是“恶”呢?
动物奶油与植物奶油的善恶之争从字面上来看,大部分人应该都会选择植物性奶油吧,感觉跟植物沾边的应该更环保、更健康,毕竟现在是个提倡素食主义的时代 。
实际上并不是这样哟!小伙伴们千万不要被它的名字误导了!
植物奶油——恐怖的坏奶油
主要成分是植物脂肪(约20%)和营养价值较高的动物或植物蛋白——其主要成分是反式脂肪酸 。在人体体内代谢需要超过50天,难以消化,对于肠胃不好的孩子,吃完分分钟闹肚子!所以对人体危害相当大 。
这是植物奶油给人体带来的危害
看完这张图之后
你还敢给你家宝宝吃植物奶油吗?
反正萌小厨是绝对不敢的了!
动物奶油——善良的好奶油
从天然新鲜牛奶中提取的奶油,无任何色素,不添加化学稳定剂,不含反式脂肪酸 。因为完全是从鲜奶提取,所以含有相当多的维生素A、蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷、铁等元素 。而且,动物性奶油还叫“”稀奶油”,因为它的脂肪含量仅是全脂牛奶的20%—30%,所以营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,是对人体非常好又健康的东西哟!
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