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苹果什锦饭做法：1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥乾水备用 。2、番茄洗净、切小块;火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用 。3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用 。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身 。番茄瘦身餐每日两餐之中又 可以吃几个番茄，基本上没有限制，其实番茄容易令人饱肚，吃足够饱肚份量便可 。若觉得吃生番茄很吃力，可以番茄作出多款配搭，但切忌用煎、炸、烤的烹调方法，蒸、灼或将番茄煲汤饮用均可 。减肥效果：可减去2到5公斤 。注意的事项：1、番茄本身几乎由 水份构成，除了维他命C外，没有多少营养，因此剩余的一餐，需非常注意均匀的营养 。2、任何食物，只要过量皆会导致肥胖，幸好番茄易于有饱肚感，但亦要小心吃过量而导致弄巧反拙如水肿等 。白灼虾材料：虾子製作方法：往锅里放姜片、香葱和适量清水料酒，烧开后放入洗乾净的虾子煮熟即可捞出来 。把生抽、蒜蓉放一起搅拌均匀 后淋在虾子上即可 。点评：这道美味瘦身餐吃的是虾的原味，吃得再多也不长肉，而且营养非常的丰富，不仅可以补充人体所需要的蛋白质维生 素，还能美容喔 。汤类梨子冷汤材料：雪梨、苹果、西红柿、黄瓜片、冰糖製作方法：将西红柿和水果都洗净，去核切成小块，然后倒入烧红的锅中炒出红汤水，在放入梨子块、苹果块、冰糖用小火煮20 分钟后放凉，倒在盘里的黄瓜片和梨子片上即可 。点评：雪梨可以 治疗便秘，促进消化;苹果含有很多维生素和粗纤维，有助于消化，抑制身体过多的摄入糖分，对减肥有很棒的效果 。韩式辣炒鱿鱼材料：由于、尖椒、葱白、姜製作方法：将鱿鱼清洗乾净后切成丝，然后放入有姜片开水中灼一下捞出来备用 。将锅里的油烧开后放入姜片和葱爆炒，再倒入由 于、洋葱块和韩式辣椒酱搅拌均匀，最后放点盐和白糖调味即可 。点评：鱿鱼中的脂 肪含量很低，可以帮助我们肠道里的消化，刺进胃肠的蠕动，排出身体里多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果 。豆腐鱼头汤材料：豆腐、鱼头、白萝蔔、姜、葱白製作方法：将清洗乾净好的芋头放入油锅中煎好，倒入适量的开水烧开;烧开后把白萝蔔和豆腐一起放入锅中，加入适量盐转 中火慢慢煮10分钟，最后滴入适量的料酒撒上葱花再煮半分钟即可 。点评：鱼头含有大量丰富的营养物质，可以增强人体免疫力，保护我们的肠胃，还能促进消化，排出身体里的毒素，是一种很棒的减肥食物 。水煮鱼片材料：草鱼、鸡蛋、生菜、乾辣椒、花椒、小葱製作方法：将鱼清洗乾净后切成片，用料酒和鸡蛋清腌製15分钟;在炒锅中加入八角、花椒、蒜末、姜末和豆瓣酱炒出香味，然 后加入适量的水再把放腌製好的鱼片放进去煮熟 。生菜铺在碗底，最后把鱼塘全部倒在碗里即可 。点评：辣椒可以 刺激肠胃的蠕动，生菜里含有的纤维可以抑制油脂在肠道里生长，乾净的清理我们的肠胃起到减肥的效果 。面蒸萝蔔丝食材：萝蔔、麵粉製作方法：将萝蔔洗乾净后去皮切成一样大小的萝蔔丝，然后在上面撒上适量的麵粉用手抓匀，把每一根萝蔔丝抓得和火柴一 样笔直，然后放到电饭锅里蒸熟即可 。点评：这样处理萝蔔可以保留萝蔔最初的纤维，丝毫不影响萝蔔里的营养 。这道减肥餐可以清除肠胃里的油脂和垃圾，让你变得更瘦 。紫甘蓝炒虾皮食材：紫甘蓝、小虾皮、油、蒜头、白糖製作方法：将甘 蓝菜切好，和小虾皮洗乾净后沥乾水分待用;锅里的油烧热后放入蒜片爆香，倒入甘蓝菜进去火速翻炒几下，然后加入适量的虾皮翻炒，準备起锅的时候放入适量盐、白糖捞一下即可 。点评：这道瘦身餐的减肥效果很不错 。因为甘蓝菜是零脂肪，吃再多都不会胖，所以想要瘦的大家就多吃甘蓝菜吧!粥类南瓜鸡肉粥食材：南瓜、鸡胸肉、大米、盐製作方法：将大米主 城软烂的粥后留着待用，南瓜和鸡胸肉切成小块后放入搅拌机中打成泥，然后放入大米粥中熬烂，最后加入适量的盐调味即可 。点评：这道菜的营养很丰富，南瓜中的膳食纤维有很多，可以清除肠道里的油脂促进肠胃消化排出垃圾 。注意事项1、享用中式 蒸煮法烹调之食物，诸如蒸煮青菜、鱼、虾、鸡肉等