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山柿山柿（拉丁学名：Diospyros montana Roxb.），乔木，高达12米；树皮带灰色，后变褐色，树干和老枝常散生分枝的刺；嫩枝稍被柔毛 。叶近纸质或薄革质，形状变异多，通常倒卵形、卵形、椭圆形或长圆状披针形，先端钝，微凹或急尖，基部钝，圆形或近心形，两面多少被毛，中脉上面凹陷，下面凸起；叶柄长3-7毫米 。雄花小，生聚伞花序上，长约5毫米；雌花单生，花萼绿色，花冠淡黄色，子房无毛，8室，花柱4 。果球形，红色或褐色，直径1.5-2.5厘米，8室，宿存萼革质，宽约1.5-2.5厘米，裂片叶状，多少反曲，钝头；果柄长3-8毫米 。
【山柿】中国台湾有栽培 。分布于印度、斯里兰卡、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、菲律宾、缅甸、寮国、高棉和越南 。果味苦，不能食用，有毒，可以醉鱼 。
（概述图片来源：）
基本介绍中文学名：山柿
拉丁学名：Diospyros montana Roxb.
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：合瓣花亚纲
目：柿目
科：柿科
属：柿属
种：山柿
分布区域：中国台湾，南亚、东南亚、大洋洲
命名者及年代：Roxb.，1795
形态特徵乔木，高达12米；树皮带灰色，后变褐色，树干和老枝常散生分枝的刺；嫩枝稍被柔毛 。叶近纸质或薄革质，形状变异多，通常倒卵形、卵形、椭圆形或长圆状披针形，通常长3-5厘米，宽约1.5厘米，先端钝，微凹或急尖，基部钝，圆形或近心形，两面多少被毛，中脉上面凹陷，下面凸起，侧脉每边3-8条；叶柄长3-7毫米，被毛或变无毛 。雄花小，生聚伞花序上，长约5毫米；雌花单生，花萼绿色，花冠淡黄色，子房无毛，8室，花柱4 。果球形，红色或褐色，直径1.5-2.5厘米，8室，宿存萼革质，宽约1.5-2.5厘米，裂片叶状，多少反曲，钝头；果柄长3-8毫米 。生长习性喜湿润疏林中及光谷林缘，喜光，耐寒性不强，年平均温度15℃以上，年降雨量750毫米以上地区都可生长 。对土壤适应性较强，沿河两岸沖积土、平原水稻土，低山丘陵粘质红壤、山地红黄壤都能生长 。以深厚湿润肥沃的沖积土生长最好 。土壤水分条件好生长旺盛 。能耐短期积水，亦耐旱 。产地分布中国台湾省有栽培 。分布于印度、斯里兰卡、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、菲律宾、缅甸、寮国、高棉和越南 。繁殖方式採用嫁接方法，芽接应选择在生长缓慢时期进行 。幼树一年中有两个生长周期，第一生长周期在6月中旬停止，第二生长周期在9月中旬停止 。在停止前，树液流动最缓慢，有利于嫁接癒合 。所以芽接的适宜期在5月下旬至 6月上旬及8月下旬至9月上旬 。通过经验是在开花期5-6 月进行，从物候现象来说,是从枝上出现花莆起直到果实已长成胡桃大小的这段时间内均可进行芽接 。柿树嫁接成活率的技术要点：砧木的选择可选用山柿（俗称中子）和油柿（俗称毛柿），不宜选用其他砧木 。实施中耕除草、施肥、及时防治病虫害、苗高30厘米后摘心等措施，以培育健壮的砧木 。
适时嫁接
- 枝接：选用尚未萌发的上年生长充实的结果母枝沙藏，防止接穗变乾 。在砧木树液开始流动、接穗处于初萌动状态时进行嫁接，一般在2月中旬至下旬为宜 。过早嫁接，砧、穗仍在休眠，接口面细胞会干枯，使接口死细胞层加厚，影响嫁接成活 。过晚，接穗已经发芽，嫁接后容易失水抽乾 。
芽接：接穗应选当年生健壮新梢中部的饱满芽，随采随接，要将接穗放入乾净的水中，以防切口上的单宁被氧化，接穗不可久贮 。以接穗组织已充实，砧木树液流动减缓且容易剥皮时为嫁接适期 。在8月下旬至9月上旬为宜，成活率最高 。嫁接时的环境要求 。选阴天、无风、湿度较大的天气嫁接，但不要在雨天进行，更不能让雨水直接进入接口 。